Region
Franken, Deutschland
„Frankenwein ist Krankenwein“, sagte man früher. Diese Aussage spielt auf die bekömmliche und mineralische Art an, die dem typischen Wein der Region, dem...
Im Duft Blütenhonig, Lebkuchengewürz, Spontangärung, Bienenwachs. Haselnuss. Roter Apfel. Mit längerem Luftkontakt immer würziger. Im Mund ist der Wein schlank und bissig, hat aber zugleich aromatischen Reichtum. Pfeffrige Noten künden vom Terroir. Geradezu durstlöschend mit viel Spannung aus Säure und (zarter) Phenolik.
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