Warum immer mehr Winzer auf Piwis setzen
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten – kurz Piwis – sind auf dem Vormarsch. Lange Jahre eilte den...
Der Weißwein Fendant, Jahrgang 2022 des Weinguts Cave de Canali wurde 2023 von Dominik Vombach und Benjamin Herzog mit 89 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chasselas aus der Region Salquenen - Salgesch in Schweiz.
Verkostungsnotizen
89
Tasting vom 30.06.2023: Dominik Vombach und Benjamin Herzog
In der Nase eher verhalten, mit Noten von Agrumen, Birne und Pfirsich Dazu dezente Röstnoten und eine präsente, ätherische Würze. Am Gaumen frisch und zupackend, mit dezenter Säure, gelber Frucht, Zitrus und viel Würze, die sich bis in den langen Abgang zieht.
Mehr zum Tasting »Chasselas Trophy 2023«
Weingut:
Cave de Canali
Produktionsweise: Bio-Dynamisch
Kategorie:
Weißwein
Rebsorte:
Chasselas
Jahrgang: 2022
Ausbau: 6 Monate Stahltank
Alkoholgehalt: 11.5%
Verschluss: Kork
Preis: 10 - 20 CHF
Restzucker: 2 g/l
