Das Treetop in Vejle bietet einen herrlichen Ausblick auf den Wald und den Fjord sowie einen ruhigen stimmungsvollen Gästeraum. Auf der Speisekarte von Küchenchef Bjarke Jeppesen stehen innovative, äußerst sorgfältig zubereitete Gerichte mit Schwerpunkt auf lokalen Zutaten, und die traditionelle Weinkarte bietet hochwertige alte Jahrgänge aus Bordeaux und dem Burgund.