"Ich bin kein Restaurant, ich bin nur ein leidenschaftlicher Mensch, den man besuchen kann." Weniger als eine Stunde von Helsinki entfernt, besteht das Utter aus einem Koch, einem Herd, einem Raum, 8 Plätzen und den besten lokalen Zutaten der Saison. Ein Glas Wein wird mit 1 Euro berechnet. Nicht nur deshalb ist das Reservierungsbuch auch gut gefüllt.