Der Zusammenschluss von Bischöflichem Priesterseminar, Hoher Domkirche, Bischöflichem Konvikt und Weingut Friedrich-Wilhelm-Gymnasium treibt gewaltige 130 Hektar Spitzenlagen an Mosel, Saar und Ruwer um. Ein wahres Dickschiff auf allen drei Flüssen! Wie stets, so lohnt es sich auch in 2018, die Rosinen im Sortiment zu picken. Dabei waren wir dieses Jahr vor allem von einem Trio an 2018er Auslesen angetan: von einem ausgewogenen Kaseler Nies’chen, von einer besonders frischen, saftigen Ayler Kupp, und von einem stattlichen, mineralisch-kernigen Scharzhofberger.