Die besten Negroni-Hotspots in Zürich
Vom Bottled-Cocktail-Konzept über das Kunsthaus bis hin zu Top Bars: Wir verraten, wo man seinen...
Zürich: Best Pizza in Town
Man muss nicht nach Italien reisen, um authentische Pizza zu geniessen: Diese sechs Zürcher Pizzerien begeistern durch ihr Qualitätsstreben und bester italienischer Küche.
Butegar
Knusprige Pizza al Taglio mit ausgesuchten Toppings gibt es im «Butegar». Der Teig wird aus Steinmehl angemischt und gärt bis zu 100 Stunden lang. So wird diese Pizza besonders schmackhaft. Ebenfalls schön: Man darf die Stücke in die benachbarte Bar «Elisaburg» mitnehmen und dazu einen kreativen Cocktail trinken.
butegar.ch/de
Più
Für die Eröffnung der Erstfiliale der Pizzeria «Più» liess sich die Familie Bindella in Napoli inspirieren. Dorther kommt das Mehl für die Pizza, der Belag für die Margherita besteht aus Tomaten von Mutti und Mozzarella «Fior di Latte». Es gibt aber auch ausgefallenere Versionen. Gebacken werden sie alle traditionell im Holzofen.
piu-ristorante.ch
Alba
Im «Alba» gibt es die erste Sauerteigpizza der Stadt. Das Küchenteam ist experimentierfreudig: Neben den klassischen Toppings wie Margherita oder Marinara gibt es immer auch ein paar kreative saisonale Pizzas. Die überraschenden Kombinationen wechseln regelmässig und sorgen für Geschmacksexplosionen.
de.alba.pizza
Napulé
Das «Napulé» ist der Klassiker unter den neapolitanischen Pizzas der Stadt. Seit der Eröffnung des ersten Restaurants in Meilen 2015 ist sie schweizweit legendär geworden. Kein Wunder, ist Gründer Raffaele Tromiro doch mehrfacher Pizza-Weltmeister.
napule.ch/de
Da Pone
Das «Da Pone» behauptet auf seiner Website, es serviere «die wohl beste Pizza der Schweiz». Ob das stimmt oder nicht: Fest steht, dass die neapolitanische Pizza, die Francesco Pone hier backt, ausgezeichnet ist. Der Besuch lohnt sich aber auch wegen der grossen Terrasse mit wunderbarem Limmatblick.
dapone.ch
San Gennaro
Der Qualität der Pizza von «San Gennaro» hat der Umzug von Wipkingen nach Schlieren kein bisschen geschadet. Ebenfalls ist die Pizzeria weiterhin äusserst beliebt. Man sollte also reservieren, möchte man in den Genuss einer der besten Pizze Napoletane der Stadt kommen.
sangennarozurigo.ch
Gala-Dinner: Steirereck trifft Widder
Falstaff Weingala «Best of Austria»
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