Wiens kulinarische Landschaft wird ab dem 12. Juli 2024 um eine aufregende Kreation reicher: Der Spicy Smash by »X.O Grill« feiert seine Premiere im NYC-inspirierten Bistro »Bouvier« im »The Hoxton, Vienna«.
Seit seiner Auszeichnung zum besten Burger Europas ist »X.O Grill« in aller Munde. Nun bringt der Burgermeister seinen unverwechselbaren Smash Burger ins »Bouvier« und verleiht dem All-day-Dining-Restaurant eine besondere Note. Spicy Smash by »X.O Grill« heißt der neue Burger auf der Karte.
Die sorgfältig ausgewählten Zutaten des Spicy Smash XO umfassen Premium X.O Beef, verfeinert mit Garam Masala und Ingwer, Koriander und einer würzigen Achari-Sauce. Diese besteht aus Chili Achar und Minz-Chutney, ergänzt durch ein eigens kreiertes Chili Tangy-Ketchup mit Chat Masala und Kashmiri Chili. Das fluffige Bun rundet das Geschmackserlebnis ab. Das Fleisch des Smash-Patties, das von pensionierten österreichischen Milchkühen stammt, sorgt für das typische Aroma, das »X.O Grill« auszeichnet.
Die Partnerschaft zwischen »X.O Grill« und »The Hoxton, Vienna« ist keineswegs zufällig. Ben Hofer, der neben Robert Weishuber Co-Gründer von X.O ist, lebte zehn Jahre in Shoreditch, London, nahe dem originalen »The Hoxton Hotel«. »Wir als Hoxton Fans der ersten Stunde sind stolz, mit dem neuen X.O Spicy Smash exklusiv im ›Bouvier‹ und der legendären Lobby Bar in ›The Hoxton, Vienna‹ vertreten zu sein. Der Burger hat richtig Wumms und erinnert uns an launige Nächte in East London, die dann auch meist im ›Hoxton› in Shoreditch geendet haben«, so Hofer.
Der Spicy Smash by X.O Grill wird vom 12. Juli bis zum 31. August 2024 im »Bouvier« verfügbar sein.
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