Franz Christian und Paolo Guido Zotti, Eigentümer der Hotels »Laguna Faro Suites« und »Laguna Palace«, verraten, was es mit dem Gintonego auf sich hat, wo Hollywoodfeeling an der Adria aufkommt und den Place-to-Be für den romantischsten Sonnenuntergang bei einem perfekten Aperol Spritz.
Grado und Venedig teilen die Besonderheit, auf Inseln in einer Lagune zu liegen. Eine Straße wirkt wie die Lebensader, die die Insel mit dem Festland verbindet. Auf der einen Seite erstreckt sich das Meer, auf der anderen Seite ebenfalls das Meer, und in der Ferne kann man eine Kirche sehen, während zahlreiche Fischerboote im Wasser liegen. Kein Wunder also, dass der kleine Ort an der Adria eine große Anziehungskraft auf verschiedene Generationen von Reisenden ausübt und zahlreiche Familien besondere Erinnerungen an dieses Ferienidyll haben.
Falstaff hat die österreichischen Unternehmer Franz Christian und Paolo Guido Zotti, Eigentümer der Hotels »Laguna Faro Suites« und »Laguna Palace«, zum Interview getroffen und dabei nicht nur über ihre neuesten Projekte in Italien, die Renaissance von Grado, und den Anspruch, als »Leitbetrieb« die Region aus dem Winterschlaf zu holen, geplaudert, sondern dabei auch jede Menge Tipps bekommen.
Insidertipps:
..für einen ersten Kaffee am Morgen oder ein kleines Frühstück:
... für einen freien Vormittag:
Schwimmen im Infinity-pool des Laguna Faro Suites oder auf einem Motorboot in die Lagune erkunden.
Für den Hunger zu Mittag:
Ist die Auswahl sehr groß: Es gibt zahlreiche Lokale in der Altstadt und am Strand, die vorzügliches Essen bieten.
Wohin schicken Sie Freunde zum Nächtigen, wenn in Ihrem Hotel nichts mehr frei ist?
Ins sunsetgrado room & breakfest, eine feine Unterkunft ganz in unserer Nähe.
Ein Mitbringsel muss her: Wo kaufen Sie am liebsten ein?
Sehr gut kommt ein Gin von der Trattoria de Toni an. Die Besonderheit: Der Gintonego besteht aus Algen und Gräsern der Lagune.
Was muss man in ihrer Region unbedingt gesehen und gegessen haben?
Spaghetti alle Vongole bei unserem Chefkoch Sergio Andriani im Sky Restaurant im Hotel Laguna Palace.
Am Abend wollen Sie mit einer Freundesrunde zuerst essen und dann ausgehen. In welchen Lokalen begegnet man Ihnen?
Bar Portobuso im alten Hafen und auch gerne im Hotel alla Spiaggia: Dort gibt’s Hollywoodfeeling und gibt es eine wunderbare Auswahl an Cocktails, Weinen und Champagner.
Am nächsten Tag steht Erholung am Programm. Wo befindet sich ihr liebster Kraftort?
Ganz klar: Auf der Dachterrasse des Laguna Faro. Der schönste Sonnenuntergang Italiens inklusive.
