Es war wohl eine Jahrgangspräsentation wie keine andere. Nicht nur feierte der Weinlaubenhof Kracher in Illmitz sein 65-jähriges Bestehen, die sage und schreibe 800 Gäste wurden auch noch mit 5.500 Tellern eines 13-gängigen Menüs verwöhnt, das quasi direkt aus Hollywood eingeflogen wurde – in persona des österreichischen Star-Kochs Wolfgang Puck, der sich normalerweise um den kulinarischen Rahmen der Oscars kümmert. Alles, um »das Beste aus drei Generationen« und die Kracher Kollektion 2020 so fulminant zu launchen, wie möglich.

Für Puck handelte es sich um eine Herzensangelegenheit: »Ich kannte seinen Vater Alois schon bevor Gerhard geboren wurde. Den Vater und auch den Großvater. Der Vater ist immer mit der Peitsche im Weingarten herum und hat die Stare verjagt«, erklärte der Koch im Rahmen des Events. Dass er nach 15 Jahren tatsächlich geschafft hat, Puck für die Jahrgangspräsentation zu bekommen, konnte Gerhard Kracher kaum glauben:

Der Wolfgang war der erste in den USA, der 1992 unseren Wein im ersten Spago auf der Karte hatte und sagen wir einmal so, es ist eine generationsübergreifende Freundschaft. (...) 15 Jahre habe ich gebraucht um Wolfgang zur Jahrgangspräsentation zu bringen, aber jedes Mal war er irgendwo in der Weltgeschichte. Und voriges Jahr im Dezember ist es meiner Frau Yvonne gelungen mit Wolfang den Termin zu fixieren.

An der Seite von Puck kochte der Elliott Grover, seines Zeichens Executive Chef Londoner »CUT«, der ihn auch schon bei der Oscar-Verleihung 2023 unterstützte. Abgerundet wurde das kulinarische Angebot von langjährigen Parnter-Betrieben des Weinlaubenhofs wie »Ströck«, die Familie Reisetbauer und »Tiroler Edle«, außerdem gab es den ganzen Tag über Süßwein-Cocktails von Bert Jachmann. Auch die Köche Robert Letz und Harald Lang waren wieder mit von der Partie. Letz erklärte: »Seit über einem Jahrzehnt koche ich immer gemeinsam mit Topköchen bei der Jahrgangspräsentation der Familie Kracher, aber heuer war es sicher die Krönung mit Wolfgang Puck gemeinsam diese Event zu kulinarisch zu bekochen.«

Es fanden vier Masterclasses statt, drei davon wurden von Gerhard Kracher abgehalten und eine von Wolfgang Puck. Bei den Masterclasses von Gerhard Kracher lag der Fokus auf dem 65-jährigen Jubiläum, wobei eine exklusive Auswahl aus drei Generationen verkostet wurde.

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