Verkostungsnotizen
Aus Kirchenstück und Pechstein. Beginnende Komplexität, Anissamen, Fenchelsamen, floral, gelbe Pflaume, feuchter Sand, Mineralien, wird im Glas immer mineralischer. Sehr stiller Ansatz, leicht stoffig, linear, hat eine gewisse Großzügigkeit, aber ohne auszuufern, reife, kultivierte Säure, strukturreich bei mittlerer bis mittelhoher Dichte, salzig-mineralisch zuinnerst. Gute Länge, aber noch ganz kompakt.
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