Verkostungsnotizen
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Tasting vom 16.04.2020: Benjamin Herzog und Dominik Vombach
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Tasting vom 21.11.2019: Gerhild Burkard, Benjamin Herzog, Othmar Kiem, Peter Moser, Ulrich Sautter, Simon Staffler
Mittleres Grüngelb mit Silberreflexen. Zurückhaltend im Duft, öffnet sich langsam, Gartenkräuter von Melisse, Lorbeer mit einem Touch von kandierter Ananas und Quitte, zarte Raucharomen. Stoffig im Antrunk, harmonische Säure und feinste Perlage zeigen große Finesse, lebendige salzige Mineralik bleibt an den Lippen haften. Komplex und tiefgründig mit enormer Länge. Sehr eigenständig mit gutem Potential.
Mehr zum Tasting »Sparkling Special 2019«