Zum Tag des Champagner am 4. August verraten wir genussvolle Locations, in denen der Schaumwein aus Frankreich gebührend zelebriert werden kann.
Egal ob zum exklusiven Brunch, zur Gartenparty, zum Picknick oder einfach nur um den Abend genussvoll ausklingen zu lassen – Champagner passt eigentlich immer. Wir präsentieren daher Top Champagner-Adressen in Zürich, in denen der französische Schaumwein im Mittelpunkt steht.
Das «Igniv» im Zürcher «Marktgasse Hotel» ist mit einer Auswahl von mehr als 180 Champagner aus über 60 Champagnerhäusern der «Place to be» für alle Champagner-Liebhaber. Sommelière und Gastgeberin Ines Triebenbacher, die nach eigener Aussage selbst Champagner jederzeit einem Weiss- oder Rotwein vorziehen würde, berät zudem bei der Champagnerauswahl zu den Sharing-Gerichten des Restaurants.
Die Rooftopbar «The Nest» im «Storchen Hotel» bietet zusätzlich zu einem herrlichen Blick über die Limmat, den Zürichsee und die Altstadt auch prickelnde Genüsse über den Dächern Zürichs: Neben einer Auswahl verschiedener Perrier-Jouët Champagner gibt es unter dem Motto «Lazy Sunday» ein ausgedehntes Frühstück mit Smoothie, Kaffee und erlesenen Champagner.
Das renommierte Luxushotel «The Dolder Grand» bringt exklusiv für den Sommer Champagner-Spezialitäten von Krug auf die «Dolder»-Terrasse, die man bei schönem Wetter mit Blick über die Stadt Zürich geniessen kann. Dazu serviert Chef Fine Dining Heiko Nieder seine Gourmet-Varianten klassisch-bodenständig – von der Signatur-Currywurst, über Dolder-Trüffel-Pommes bis hin zum Flammkuchen mit Kaviar.
An der zwölf Meter langen Theke aus Eichenholz werden in der Kaffee- und Champagnerbar «Bar 45» im Zürcher Kreis 1 ausgewählte Champagner serviert. Darunter die Maison Laherte Frères, Jaquesson, Gosset, Bonnaire oder Billecart-Salmon. Unter dem Motto «Bubbles & Bubbles» gibt es ausserdem jeden Donnerstag ab 18 Uhr Ermäßigungen auf viele Schaumweine, wie den Grand Cru, Blanc de Blancs der Maison Bonnaire.
Im Zürcher Penthouse-Lokal «George Bar» geniesst man im stilvollen Ambiente eine erlesene Auswahl einiger der renommiertesten Champagner-Häuser in Frankreich. Dienstags gibt es hier zudem das Event «Oysters & Champagne» mit frischen Austern und Philippe Gonet Blanc de Blancs Champagner.
Die vielfältige Champagner-Selektion des «Metropol» verkostet man im Sommer am besten auf der schönen Terrasse unter den offenen Arkaden: Neben Béatrice Baron Prestige stehen exklusive Positionen wie Deutz, Perrier-Jouët, Krug, Nicolas Feuillatte oder Billecart-Salmon auf der Barkarte.
Ruinart, Bollinger & Krug: Zwei volle Seiten der Weinkarte, die von Head Sommelier Marc Almert kuratiert wurden, sind in der beliebten «Baur’s Bar» für einige der renommiertesten Champagner Häuser der Welt reserviert. Auch der sommerliche «Baur's Spritz» kommt hier mit Campari and Champagner ins Glas.
Die «Gamper-Bar», die direkt neben dem gleichnamigen Restaurant liegt, ist nicht nur für ihre vielfältige Selektion mehrheitlich natürlicher Spitzenweinen bekannt, hier geniesst und degustiert man sich mit rund 25 Positionen auch durch die Welt des Champagners – von Agrapart über Laherte Frères bis hin zu Egly-Ouriet.
