Rezepte - Falstaff

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Schnitzel Holstein

Tiroler Kaspressknödel

Schweineschnitzel gebacken mit Kapernbutter

Geräucherte Entenbrust mit Linsen und Lavendel

Ausseer Saibling mit Wurzelgemüse

Gamsgulasch vom Xeis-Wild

Innviertler G’hackknödel mit warmem Krautsalat

Surbraten mit Mehl- und Semmelknödeln und Krautsalat

Gefüllte Fleischbuchteln vom Grill

Frühlingswurzelgröstl, Wildkräuteremulsion und marinierter Amur

Mit Schinken gratinierter Chicorée – nach Alain Ducasse

Steirisches Wurzelfleisch

Mostbratl mit Stöckelkraut und Semmelknödel

Gröstl von Eierschwammerl

Gebackene Grammelknödel

Tiroler Gams, Zwiebel & Eierschwammerl

Schwammerlgulasch mit Semmelknödel

Französische Krautfleckerl / Bauernbrot mit Gruyère / Hühnersuppe