Die besten Restaurants mit 1 Falstaff-Gabel(n) in Finnland
Der Name »Ateljé Finne« stammt von dem Bildhauer Gunnar Finne, der hier gearbeitet hat. Seine Skulpturen sind noch immer im Atelier zu sehen. Die Speisekarte besteht hauptsächlich aus finnischen Gerichten, die aus Qualitätsprodukten hergestellt werden, rustikal und originell. Die Weinkarte ist klug zusammengestellt; es werden auch Weine im Glas angeboten.
Das Farang, ein Spezialist für südostasiatische Küche, ist in Finnland seit 2009 ein Pionier für das Teilen von Gerichten. Scharfes, Saures, Salziges und Süßes suchen das Gleichgewicht, Aromen die Harmonie und Geschmäcker die Intensität. Die Cocktail- und Weinkarte unterstützt dabei den Gaumen. Auch die Bar im Erdgeschoss ist einen Besuch wert.
Ursprünglich inspiriert von italienischen Traditions-Trattorien folgt das Goose in Hietalahti heute seiner eigenen Choreografie, die den Puritanismus mit frechen Ideen bricht. Frische Pasta ist hausgemacht, Vorspeisen und Snacks ebenso. Die Sphären, in denen die Gans fliegt, verlangt auch nach Weinen mit einem gewissen Überraschungsfaktor.
Mat Distrikt ist ein gemütliches Restaurant im Süden von Helsinki. Die Küche ist skandinavisch, aber mit einer handwerklichen Neo-Bistro-Atmosphäre. Dry-aged-Fleisch wird geräuchert oder gegrillt. Neben Fleisch und Fisch gibt es auch innovative vegetarische Gerichte. Es werden klassische und biologische Weine angeboten. Übrigens: Wer einmal auf einen freien Tisch warten muss, kann es sich so lange in der angeschlossenen Vermuteria gutgehen lassen.
Kuori ist das erste vegetarische Restaurant in Finnland, das À-la-carte-Abendessen anbietet. Leckere, schön angerichtete und innovative kleine Gerichte, die auf dem Konzept des Streetfood basieren, werden von europäischen (Bio-)Weinen begleitet. Einige der besten Cocktails von Turku sind auch vegan erhältlich.
Das »Shelter« in der Katajanokka Kanavaranta stellt eine Variante eines Seemannsrestaurants dar. Die übersichtliche Speisekarte folgt den nordischen Trends und bietet von Tatar über Meeresfrüchte bis hin zu Gemüse alles, was das Herz begehrt. Die Lage, das Innendesign, die offene Küche, die ästhetischen Gerichte, die Musik und der Wein – samt und sonders bezaubernd.
Das »Tertti« liegt im Herzen der Seenregion, 7 km von Mikkeli entfernt. Der Stil kann als modernisierte südliche Savo- und traditionsbewusste Gutsküche beschrieben werden, die regionale, nordische und französische Techniken nutzt. Das »Tertti« verfügt über einen eigenen Garten, und der Rest stammt von lokalen Erzeugern und aus der Natur.
Das neueste Restaurant von Tommi Tuominen, einem der berühmtesten Köche Finnlands, befindet sich im obersten Stockwerk eines von Alvar Aalto entworfenen Zuckerwürfelgebäudes, ein Wahrzeichen Helsinkis. Das Restaurant bietet eine eklektizistische Auswahl von Streetfood inspirierten Gerichten, die nach klassischen Restaurantstandards zubereitet werden.
Das kleine, stimmungsvolle Restaurant in Katajanokka zollt der nordischen Küche Tribut. Die Speisen sind saisonal, die Zutaten stammen von lokalen Erzeugern und die Präsentation ist einfallsreich. Das Leitmotiv ist Nachhaltigkeit. Die Weine harmonieren gut und bieten überraschende Ideen. Alles harmoniert wie ein wohlchoreografierter Tanz.
»Essen, Trinken, Disco«, das ist das Motto des Eloisa. Das Eloisa ist ein durch und durch böhmisches Bistro – vom Interieur bis zum Essen. Man kombiniert bekannte und köstliche europäische Bistroklassiker auf der Speisekarte mit einer entspannten Atmosphäre im Lokal. Gespielt werden Disco-Hits aus den 1970er- bis 1990er-Jahren sowie Elektro und House aus dem Millennium. Die Weine machen alle glücklich.
Die Lage auf dem Markt, eine halbe Stunde mit dem Zug von Helsinki entfernt, scheint nicht vielversprechend zu sein. Doch hinter der Tür des Lokals tut sich ein Bistrohimmel auf! Die französische Basis verbindet sich mit nordischen Akzenten, da einige der Zutaten von lokalen Erzeugern stammen. Der Service ist herzlich und die Weine sind europäisch.
Das BB&S ist ein modernes nordisches Fischrestaurant. Auf der Speisekarte stehen Austern, Fisch, Schalentiere und Muscheln. Die Gerichte sind eine Hommage an die Liebe zu diesen Lebensmitteln. Die Zubereitungsmethoden sind klassisch, aber die Gerichte sind innovativ und entsprechen den nordischen Trends. Die angebotenen europäischen Weine spiegeln die Attribute Reinheit, Ausgewogenheit und Genuss wider.
Im Hügge kann man in gemütlicher Atmosphäre einfallsreiche vegetarische Gerichte genießen. Auch Veganer kommen auf ihre Kosten. Die Cocktails und Mocktails sind alles außer gewöhnlich. Die angebotenen Weine sind auf die Zutaten und Aromen der Speisen abgestimmt.
Man kann nicht einfach nur behaupten, ein Klassiker zu sein, man muss das Leben eines Klassikers leben. Das Kulturrestaurant Kosmos ist jetzt 100 Jahre alt. Hier gibt es die klassische Helsinki Cuisine mit der französischen Küche als Basis, gepaart mit schwedischen und russischen Einflüssen. Traditioneller Service und exquisite Getränke.
Das »Sekel« liegt am Bulevardi und ist vom Art-déco-Stil und von den Gerichten inspiriert, die in den 1920er- und 1930er-Jahren in den Restaurants Helsinkis serviert wurden. Die Speisekarte wurde kreativ neu interpretiert, und klassische Servier- und Kochmethoden wurden wiederbelebt. Die Weinkarte umfasst klassische Weine aus der Alten Welt.
Die Idee für das »Teller« kommt aus New York. Zudem hat man Aromen aus der mediterranen Küche, aus Frankreich und Finnland übernommen. Das große Restaurant hat eine umfangreiche Speisekarte, deren Gerichte neben einer großen Auswahl an Weinen auch von 20 alkoholfreien Weinen begleitet werden kann. Außerdem gibt es Tee, Beeren- und Fruchtgetränke.
Das »Young Hearts«D liegt im Stadtteil Töölö von Helsinki und bietet eine saisonale Speisekarte, die sich ausschließlich an der finnischen Natur orientiert. Die Aromen sind vielschichtig und intensiv und erzählen von Gericht zu Gericht eine eigene Geschichte. Die Weinkarte bietet Bioweine von kleinen Erzeugern.
Klassisches, einfaches, schmackhaftes Bistro-Essen am Rande des Hakaniemi-Platzes. Die Gerichte aus frischen Zutaten kommen mit dem besonderen Twist. Das Bistro, das sich hauptsächlich an der französischen Küche orientiert, bietet eine traditionelle, entspannte Bistro-Atmosphäre und ein Angebot, das vom Mittag- bis zum Abendessen reicht. Bei der Weinauswahl liegt der Schwerpunkt auf europäischen Erzeugern.
Das Carelia gegenüber der Oper ist in einer ehemaligen Apotheke aus den 1920er-Jahren untergebracht. In einer charmanten Halle und einem entspannten Brasserie-Ambiente werden saisonale Zutaten und Klassiker der französischen Küche à la carte serviert. Die Weine auf der umfangreichen Karte sind Eigenimporte des Restaurants und die Champagnerauswahl ist groß und umfangreich.
Forza, neben der Werft in Helsinki glegen, verfügt über zwei Pizzaöfen. Im Holzofen wird eine neapolitanische Pizza gebacken, während im Elektroofen eine knusprige Blechpizza nach römischer Art zubereitet wird. Auf der Speisekarte stehen unter anderem auch frittierte Pizzen und Arancino. Die Weine und anderen Getränke kommen aus Italien.