Die besten Restaurants der Kategorie Modern in Nizza

Im Basement des hochgelobten Les Agitateurs zeigt das neue Schwesterlokal, was Casual Fine Dining alles kann. Gerichte wie Kalbstatar mit Austern, Gua Bao mit Geflügel oder Pithiviers mit Gänseleber kombinieren französische Klassik, Spieltrieb und Innovation.

Noch recht junge Neo-Brasserie im Viertel Place du Pin, die mit hochästhetischem Interiordesign, erstklassigen Getränken und kreativen Adaptionen französischer Traditionsrezepte wie Boeuf Tokyo, Thunfischtataki, Oeufs Mayo mit Forellenkaviar voll überzeugt.

Für den selbsternannten Hedonisten Allan Lalevée zählt das Überraschungsmoment. Alle 15 Tage wechselt das Degustationsmenü des ungezwungenen Feinschmeckerrestaurants – die aus ultrafrischen Produkten zubereiteten Speisen bleiben bis zuletzt ein Geheimnis.

Mit gleich zwei Restaurants, einem in Opernhausnähe, dem anderen am Place du Pin, bringt die Küchenbrigade um Lorenzo Pierre frischen Wind auf die Teller der Stadt. Im Fokus: alles aus dem Meer – Jakobsmuschelceviche, Pulpo mit Kokos, Seezunge Tandoori-Style.

Landhausstil meets Shabby Chic in diesem bezaubernden Restaurant nahe des Cours Saleya, das sommers auch mit einer kleinen Straßenterrasse lockt. Chefkoch Aurélien Martin liebt Kontraste und serviert in einem Blindverkostungsmenü Aromen aus der ganzen Welt.

Bella Italia ist ganz nah – in diesem von einer Römerin geführten Restaurant am alten Hafen deutlich spürbar in Form von hausgemachter Pasta. Auch alles andere ist ausgezeichnet, das Ambiente locker, die Weinkarte gilt als eine der aufregendsten der Stadt.

Bistronomie vom Feinsten, die mit herzlicher Atmosphäre, einer gehörigen Prise Lässigkeit und ungekünstelten Wohlfühlgerichten aus frischesten Zutaten besticht, etwa Krabbenküchlein mit Seeigel-Remoulade oder Gnocchi mit Parmesanschaum und schwarzem Knoblauch.

Das Babel Babel ist vieles: eine Bar mit guten Drinks und einer kleinen, feinen Naturweinkarte, ein unkompliziertes Szenerestaurant, ein super Sundowner-Spot, ein angenehmes Plätzchen mit Promenaden-Pole Position … oder einfach nur ein entspannter Ort mit guten Beats und lässiger Atmosphäre.

Eher klassisches Restaurant mit unkomplizierter, südfranzösisch-mediterraner Bistroküche und hübscher Gartenterrasse in der Nähe der Avenue Jean Médecin. Mittags gibt es ein preiswertes Menü, abends isst man Jakobsmuschelcrudo und Languste vom Grill.

Gegenüber dem Rathaus genießt man in den frisch renovierten Räumlichkeiten des beliebten Lokals eine unkomplizierte Bistronomieküche, die gekonnt zwischen Frankreich und Italien pendelt: von Kabeljau mit Caponata bis Jakobsmuscheln mit Trüffelvinaigrette.