Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Helsinki
Natura ist ein Pionier der nachhaltigen Entwicklung. Die gastronomischen Geschmäcker des Nordens sind von Frankreich, dem Baskenland und Spanien beeinflusst. Natura verfügt über einen eigenen Garten und bezieht Produkte von 30 verschiedenen Erzeugern, Sammlern und Jägern, sodass die Jahreszeiten und die Frische im Vordergrund stehen. Die Weine sind biologisch oder biodynamisch ausgebaut.
Das abfallfreie Restaurant dreier Einwanderer hat sein eigenes Genre geschaffen. Die saisonale und nachhaltige europäische Küche mit nordischem Einschlag ist interessant und lecker, und der Service ist herzlich. Die Weine stammen aus biologischem Anbau von kleinen Erzeugern. Die Craftbiere aus der eigenen Mikrobrauerei sind ausgezeichnet.
Im Brasa wird das Essen über offenem Feuer gekocht, wobei Rauch und Feuer auch zum Würzen verwendet werden. Fleisch, Fisch und Wildgeflügel hängen in Trockenschränken. Muscheln, Shrimps und Gemüse werden in einer kühlenden Brühe gekocht und anschließend gegrillt. Weine aus der Alten Welt geben den Ton an, aber man geht mit Natural Wines auch mit der Zeit.
In einem klassisch eleganten und gemütlichen Treffpunkt an der Eteläesplanade bietet das Café Savoy von der französischen, finnischen und britischen Küche inspirierte Gerichte. Es werden Frühstück, Mittag- und Abendessen angeboten. Umgebung, Essen, Wein und Service bilden ein harmonisches Miteinander.
Das Le Coucou Vert auf dem Boulevard ist eine Rückbesinnung auf die Tradition des französischen Bistros. Dass man Klassiker nicht neu erfinden muss, beweisen die köstlichen Speisen. Hier gibt es Drinks, Snacks und ein ausgiebiges Abendessen mit (Schaum-)Weinen mit französischem Schwerpunkt.
"Kreativität gedeiht im Chaos." Das Bistro mit dem außergewöhnlichen Namen ist bekannt für seine feinen Speisen und die Cocktails. Der Besuch liegt irgendwo zwischen einem Vergnügungspark und einer Kunstperformance. Man könnte sagen, das Gefühl ist genauso wichtig wie die Zutaten oder die Jahreszeiten. Viele Weine sind auch glasweise erhältlich. Sehr freundlicher Service.
Als klassisch eleganter und gemütlicher Treffpunkt an der Eteläesplanade bietet das Café Savoy von der französischen, finnischen und britischen Küche inspirierte Gerichte. Es werden Frühstück, Gebäck, Mittag- und Abendessen angeboten. Das Ambiente, die Gerichte, der Wein und der Service ergänzen sich nahtlos.
Das »Vinkkeli« mit seinen weißen Tischdecken ist konservativ, klassisch und traditionsbewusst. Die Küche ist französisch-skandinavisch mit dem unverfälschten Geschmack dieser beiden Regionen. Der Service ist ebenso klassisch und zuvorkommend, die ausgezeichnete Weinkarte begeistert. Das Mittagessen im »Vinkkeli« soll das beste der Stadt sein.
Das Alexanderplats im Stadtzentrum ist im gemütlichen Stil der nordischen Moderne gestaltet. Im Sinne des Konzepts aus Brasserie-Küche und Hausmannskost bringt man französisch-schwedisch-finnische Klassiker auf die Teller. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Qualität der Produkte und auf den Jahreszeiten. Der Service ist herzlich und die Wein- und Getränkeauswahl ansprechend.
Im Ego bietet man die Sicherheit von Klassikern der gastronomischen Geschichte, experimentiert aber auch gerne. Das Restaurant ist ein Fest des entspannten Service, der Saisonalität, der Aromen, der Frische und der Leichtigkeit auf dem Teller – alles wird exzellent zubereitet. Genau wie in den Restaurants Olo und Brasa ist auch im Ego die Weinkompetenz auf höchstem Niveau.
Muru ist ein Bistro-Klassiker in Helsinki, dessen Beliebtheit auf dem täglich wechselnden Angebot, den guten Zutaten, den verspielten Gerichten, den intelligenten Weinen, dem nett plaudernden Service und der heimeligen Atmosphäre beruht. Am beliebtesten ist das Vier-Gänge-Menü des Tages, das sich an den Jahreszeiten orientiert. Die Weinauswahl ist überwältigend.
Das Baskeri und Basso Bistro oder kurz BasBas ist wie eine Heimkehr. In dem rustikalen Speisesaal isst man nicht nur Gerichte und trinkt nicht nur großartige Getränke, vielmehr lässt man sich auf das Leben und die Gefühle ein. Die Speisen sind pur und bodenständig, überraschen aber auch mit einem kunstvollen Twist. Die Mehrheit der Weine ist Bio und mit einem eleganten, häufig auch experimentellen Charakter ausgestattet.
Das Kuurna in Kruununhaka ist ein romantisches Bistro, in dem eine einfache und schlichte Einrichtung auf gute Zutaten, handgefertigte, köstliche Speisen und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis trifft. Die kleine Speisekarte ist gekonnt zusammengestellt, der Service ist herzlich. Die Weinauswahl reicht von Klassikern bis zu Naturweinen.
Ragu verbindet italienische kulinarische Tradition mit nordischen und italienischen Zutaten. Das Prinzip der nordischen Küche und die Reinheit der Aromen werden mit italienischen Weinen kombiniert. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und toller, entspannter Service. Das Interieur wird von Gemälden von Street-Art- und zeitgenössischen Künstlern bestimmt.
Das 305 in Hakaniemi ist in ein Bistro, eine Bar und einen Chef's Table unterteilt. Das Versprechen sind starke saisonale Aromen und das Spiel mit Klassikern sowie schmackhaften Kombinationen. Neben einzelnen Gerichten bietet das 305 auch ein in preislicher Hinsicht erschwingliches 5-Gänge-Menü. Die biologisch und biodynamisch ausgebauten Weine repräsentieren Klassiker der alten Welt, darunter die ein oder andere Überraschung.
Das »Finnjävel« besteht aus zwei Teilen: dem Salon für Fine Dining und dem »Sali« für zwangloses Essen. Das »Finnjävel« bietet traditionelle finnische Gerichte, dekonstruiert aber die Rezepte und baut sie zu neuen, schmackhaften Kreationen um. Der Gastronationalismus ist hier in vollem Gange: Es macht Spaß, ist aber auch eine Hommage an Jahrhunderte finnischer Esskultur.
Das kleine Aoi im Süden von Helsinki basiert auf den kulinarischen Erinnerungen und Erfahrungen von drei jungen Köchen, kombiniert mit modernen Techniken. Eine würzige Geschmackserinnerung an Südostasien kann den nordischen Aromen eine spielerische Wendung geben. Es gibt À-la-carte-Gerichte und ein Vier-Gänge-Menü. Das Wine-Pairing dazu sitzt.
Das Bistro Gina bietet traditionelle italienische Köstlichkeiten mit modernen Ideen. Französische Techniken werden mit Italo-Traditionen vermischt, wobei Purismus keine Option ist. Die Küche ist entspannt, das Essen lecker und die offene Küche einladend. Die Weinkarte ist spannend, die Cocktails sind umwerfend und der Service ist aufmerksam.
»Boon Nam« bedeutet »Glück«. In diesem Restaurant im Erdgeschoss des St. George Hotels werden die Aromen der verschiedenen Regionen Thailands serviert. Hinter den Aromen befinden sich die Säulen scharf, sauer, salzig und süß im Gleichgewicht. Die Portionen werden geteilt. Die Cocktails sind das Herzstück der verschiedenen Menüs.
Gaijin bedeutet auf Japanisch "Westler". Gaijin on Boulevard konzentriert sich auf japanische, koreanische und nordchinesische Spezialitäten. Die Portionen werden geteilt, sodass man verschiedene Geschmacksrichtungen der verschiedenen Länderküchen probieren kann. Cocktails, Sake und Weine sind auf die Speisen abgestimmt.