Im Hotel Duchi D'Aosta befindet sich dieses Restaurant im mitteleuropäischen Stil. Hochwertige Küche, die auf Tradition und lokale Eigentümlichkeiten trifft und diese in einem modernen, informellen Stil neu interpretiert. Zu empfehlen sind die Kartoffelwaffeln, das Carpaccio vom Stockfisch sowie der Baccalà mantecato.
45/50 Essen
18/20 Service
19/20 Wein
9/10 Ambiente
88
Falstaff Internationaler Restaurantguide 2022
Im Grand Hotel Duchi d’Aosta, dem elegantesten Haus am mondänen Hauptplatz, wird zwar lässige Bistroküche serviert, aber mit großer Geste. So wird der Burger mit Gänseleber und Trüffel serviert.