Direkt unterhalb der Ortschaft San Giorgio Ingannapoltron liegt die Valle della Sengia. Hier, inmitten einer malerischen Gegend, die sich hervorragend für die Herstellung von edlen Weinen eignet, hat der Betrieb Boscaini Carlo seine 14 Hektar Rebfläche. Das Unternehmen wird in dritter Generation von Carlo und Mario Boscaini geleitet, die das Erbe ihres Großvaters Carlo Boscaini in die Zukunft führen. Der gesamte Produktionsprozess liegt in der Hand des Betriebs, von der sorgfältigen Kultivierung des Weinbergs unter Beachtung der natürlichen Reifezeiten über die manuelle Ernte der Trauben bis hin zur Weinbereitung und Abfüllung im Keller. Dabei wird auf die moderne Technologie zurückgegriffen, die seit der Umstrukturierung Ende der 90er-Jahre ins Unternehmen integriert wurde und dazu beiträgt, dass die Weine optimal reifen und sich voll entfalten können. Die Produktion spiegelt den klassischen Charakter des Valpolicella wider. Die Weine werden aus autochthonen roten Rebsorten hergestellt und sind reiner Ausdruck der fünf Weinberge, aus denen sie stammen.
