Ein Salat, dessen wilde Frische wie gemacht ist für die ganz heißen Tage!
Zubereitungszeit: 00:45
| Zutaten (2 Personen) | ||
|---|---|---|
| 1 | Knoblauchzehe, zerdrückt | |
| 2 | EL | Sojasauce |
| Saft von ½ Limette | ||
| 200 | g | Rinderfilet |
| Kokosöl zum Braten | ||
| 100 | g | Reisnudeln (Vermicelli) |
| 1 | rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten | |
| 1 | grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten | |
| 1 | rote Zwiebel, dünn geschnitten | |
| 1 | große Karotte, in dünne Streifen geschnitten | |
| 100 | g | Sojasprossen |
| 100 | g | Zuckerschoten, längs geschnitten |
| 1 | Mango, geschält und in dünne Streifen geschnitten | |
| 1 | rote Chilischote, entkernt und geschnitten (optional) | |
| 1 | Bund | Koriander, frisch, zum Servieren |
| Zutaten (2 Personen) | ||
|---|---|---|
| 1 | EL | Mango-Chutney |
| 1 | EL | Sojasauce |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe, zerdrückt | |
| Saft von 1 Limette | ||
| 1 | Limette | |
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