Nicht wegwerfen! Wie man Brotreste in Semmelknödel, Panzanella und French Toast verwandelt
Altes Brot muss nicht im Müll landen – mit ein wenig Kreativität und ein paar zusätzlichen...
Wenn sich die geschmolzene Mozzarella aus der unendlich zarten, knusprigen Blüte der Zucchini ergießt, dann ist der Höhepunkt des Sommers erreicht: Besser wird es nicht!
Zubereitungszeit: 00:30
Schwierigkeitsgrad: 2 von 5
Zutaten (4 Personen) | ||
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100 | g | Mozzarella oder Fior di latte |
100 | g | Prosciutto Crudo |
8 | große Zucchiniblüten | |
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | ||
Salz | ||
8 | Blätter Basilikum |
Zutaten (4 Personen) | ||
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150 | g | Mehl, glatt (+ etwas mehr zum Bestäuben) |
1 | Ei | |
250 | ml | Prosecco |
Zutaten (4 Personen) | ||
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Erdnussöl zum Frittieren |
Zubereitung: