Brotaufstrich mit »Kick«: Vodka-Butter
Der neueste Trend auf dem Tisch: So gelingt die Vodka-Butter.
Pierre Reboul, der französisch-stämmige Chef-Pâtissier des Wiener Traditionsbäckers Ströck, hat sein Rezept für den Gebäck-Klassiker verraten.
Zutaten | ||
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500 | g | Mehl |
10 | g | Salz |
60 | g | Kristallzucker |
25 | g | Germ |
3 | Eier | |
250 | ml | kalte Milch |
370 | g | Butter |
Wer nicht selbst backen möchte: Croissants nach dieser Rezeptur sind in allen Ströck-Filialen erhältlich.
www.stroeck.at