Seit 2004 führt Andreas Mayer sein Küchenteam auf Schloss Prielau an. Gemeinsam mit seiner Frau Anette haben sie das bekannte Anwesen der Familie Porsche in ein intimes Hideaway verwandelt. Die Küche auf Schloss Prielau war schon immer eine Reise wert. Mayer liebt es mit neuen Aromen, Techniken und Geschmäckern zu spielen und diese gekonnt in Szene zu setzen. Seine Gerichte sind von spielerischer Leichtigkeit. Doch immer geprägt von hoher Handwerkskunst.
Der gebürtige Bayer war Schüler von Eckart Witzigmann. Eine Leidenschaft ist die Liebe zur vegetarischen Küche, die er in seinem letzten Kochbuch »Der Duft von Gemüse« darstellte.
Nach dem Essen genießt man die lauschig, eleganten Zimmer im Schlosshotel. Die Suiten sind großzügig und verbinden den historischen Charakter des Schlosses mit den Annehmlichkeiten eines modernen Hotels. Morgens frühstück der Gast auf der Schlossterrasse mit Blick auf die Berge. Der private Badestrand am See lädt zum Verweilen ein und die Natur in und um Zell am See ist zu jeder Jahreszeit eine Reise wert.
Gastgeber Anette & Andreas Mayer laden in eine Welt voller Genuss und schöner Momente ein.
