"Übernachtungsmöglichkeit" Restaurants in Kanton Basel-Stadt
Die unangefochtene Spitzenadresse in Basel. Drei-Sterne-Koch Peter Knogl zaubert Kreationen auf die Teller, die ihresgleichen suchen. Überaus fachkundige Sommeliers, die mit dem aufmerksamen Service ein stimmiges Gefüge bilden. Französische Haute Cuisine par excellence!
Schönes À-la-carte-Angebot und saisonale Gourmetmenüs. Das Bel Etage im ersten Stock des Teufelhofs ist eine kunstvolle Spitzenadresse, die sich zugänglich, offen und sympathisch präsentiert. Der gut bestückte Weinkeller ist neben der Kulinarik ein weiteres Plus.
Authentische französische Brasserie im Grand Hotel Les Trois Rois, die ihren Charakter wahrt und sich gleichzeitig mit neuen kulinarischen Kreationen zeitgenössisch zeigt. Der Ausblick auf den Rhein und ein erfahrener Service runden das erstklassige Genusserlebnis ab.
Das Atelier im Teufelhof ist ein wahres Bijou mit verschiedenen Ecken und Winkeln, das es auch kulinarisch zu entdecken gilt. Denn die Speisekarte ist überschaubar, alles wird frisch gekocht und liebevoll angerichtet, dazu darf man in einer schönen Weinkarte blättern.
Eine hochklassige Brasserie mit allen französischen Klassikern, die das Herz begehrt: Escargots, Tartar de boeuf, hauchdünne knusprige Pommes allumettes, dazu viel Nonchalance und unprätentiöse Eleganz in einem wirklich atmosphärischen Lokal. C’est formidable!
Das Puro im Mövenpick Hotel Basel bietet zwangloses Casual Fine Dining mit offener Showküche. Feinste regionale Produkte werden mit lateinamerikanischen Spezialitäten und asiatischen Aromen kombiniert und im Sharing-Stil oder einzeln als raffinierte Gerichte serviert.
Das Basler Luxushotel «Les Trois Rois» an bester Lage am Rhein ist ein Glücksfall für Geniesser. Spitzenkoch Peter Knogl beschert mit dem «Cheval Blanc» der einzigen Grossstadt der Schweiz eine Küche auf Drei-Sterne-Niveau. Der mehrfach ausgezeichnete Thomas Huhn leitet eine der besten Bars des Landes. Und auch die Brasserie mit Executive Chef Pablo Löhle befindet sich kulinarisch auf überdurchschnittlicher Flughöhe. Das Haus erstrahlt in elegantem Belle-Époque-Stil, und wer in der Brasserie Platz nimmt, kann schon mal die Zeit entspannt dahingleiten lassen. Auf der Karte finden sich Brasserie-Klassiker vom Rindstatar über Zürcher Geschnetzeltes bis zum Entrecôte Café de Paris, alles tadellos zubereitet. Dazu gibt es raffinierte saisonale Fisch- und Fleischspezialitäten, Extra-Empfehlungen von Spargeln über handgeschnittenen Schinken bis zu Austern oder Grosse Pièces vom Chariot. Beinahe hätten wir uns auf das dreigängige Tagesmenü zu 47 Franken eingelassen, mit einem selten, aber gern gesehenem Flank Steak. Stattdessen wählen wir das Vier-Gang-Menü zu 120 Franken und sind beeindruckt von der akkuraten Präsentation und dem ausgefeilten Geschmack. Vom Jakobsmuschel-Ceviche über die kalte Tomatensuppe mit Langoustine und dem zarten Kalbsrücken mit Pfifferlingen und Portweinjus bis zum krönenden Dessert mit Aprikosen, Karamell und Rosmarin-Eis schmeckte alles restlos überzeugend. Der empfohlene Pinot von Ralf Oberer sowieso. Schöne Champagner- und Weinkarte, schöne Aussicht und ein perfekt getakteter, freundlicher Service. Es ist einfach jedes Mal schön, hier zu speisen.
Gäste werden im Krafft zu kulinarischen Entdeckungsreisen eingeladen: Denn sie können ihre Gerichte so miteinander kombinieren und teilen, wie es sie gerade gelüstet. Tolle Lage am Kleinbasler Rheinufer mit Blick auf die belebte Promenade und die Grossbasler Altstadt.
Inspiriert von den kreativen Brasserien und Bistros dieser Welt, bietet das Bohemia am Marktplatz ein lebendiges Ambiente, Fisch und Seafood, marktfrische Salate, hausgemachte Pasta und vegetarische oder vegane Speisen. Ein Highlight ist das Fleisch vom Holzfeuergrill.
Gekocht wird in der Nomad Eatery weltoffen und mit Liebe für internationale Gerichte aus aller Herren Länder. Ein buntes Potpourri an Speisen, oft verfeinert mit frischen Kräutern und pfiffigen Gewürzen, serviert in einem trendig-urbanen Ambiente mit Cocktailbar.
Die Sonnenterrasse vom Mövenpick Hotel Basel ist im Sommer und Winter geöffnet und ein Anziehungspunkt für Einheimische und Hotelgäste, um Signature Cocktails und köstliche Mövenpick-Klassiker in unkomplizierter, moderner und stilvoller Umgebung zu geniessen.