"Modern/Kreativ" Restaurants in England
Im »Sketch« treffen Kunst, Spaß und Essen aufeinander. Obwohl die Gerichte von Küchenchef und Eigentümer Daniel Stucki zierlich präsentiert werden, ist mehr mehr, wenn es um den Geschmack geht – und so gibt es Gerichte wie Austern-Eiscreme, im Heu geräucherte Taube und Wild-Cappuccino. Die Weinkarte ist klein, aber sorgfältig zusammengestellt, hauptsächlich mit Flaschen aus Frankreich und England, die das fantasievolle Menü wunderbar ergänzen.
Im »Kitchen Table« wird täglich ein 20-Gänge-Menü serviert. Die Speisekarte verwendet die besten nachhaltig gewonnenen britischen Zutaten. Serviert werden Gerichte wie Hummer, Wild, Jakobsmuscheln und Trüffel, die deren Zubereitung man von der Küchentheke aus verfolgen kann. Zu jedem Gang gibt es optional Wein und Champagner, die auch flaschenweise für zu Hause gekauft werden können.
Unter der Leitung von Tom Sellers steigert sich das »Story« stetig, ohne dabei mit den Zutaten zu protzen. Nehmen Sie auf der Terrasse Platz und probieren Sie das Neun-Gänge-Menü, das erst bei Ihrer Ankunft enthüllt wird, aber klassische britische Gerichte und eine optionale, vom Sommelier-Team zusammengestellte Weinbegleitung umfasst.
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant von Angela Hartnett bietet in seinen schmackhaften À-la-carte- und Mittagsmenüs Aromen aus Norditalien, wobei britische Produkte und lokale Erzeuger verwendet werden. Der Weinkeller bietet regionale italienische Weine sowie bekannte und weniger bekannte Flaschen aus der ganzen Welt.
Das moderne britische Menü des Angler wurde für diejenigen verkleinert, die es auf der blumengeschmückten Terrasse im 7. Stock des South Place Hotels genießen möchten. Natürlich darf köstliches Essen ohne köstliche Getränke nicht sein, daher bietet die umfangreiche, nach Ländern gegliederte Weinkarte für jeden Anlass das Richtige.