Die besten Restaurants mit 3 Falstaff-Gabel(n) in Dänemark
Das in einem 800 Jahre alten Schloss untergebrachte Restaurant Dragsholm Slot Gourmet ist ein einzigartiger Rückzugsort. Die Küche des Bocuse-d'Or-Silbermedaillengewinners Jeppe Foldager ist in Frankreich verwurzelt, setzt aber auf Zutaten aus der Lammefjord-Region. Die bezaubernde Schlossatmosphäre, die eleganten Gerichte und der erstklassige Service sorgen für ein herausragendes Genusserlebnis.
Eingebettet in die malerische Landschaft der Insel Fünen verbindet dieses alte Gasthaus ländlichen Charme mit großem kulinarischen Können und bietet eine französisch inspirierte Speisekarte mit Zutaten aus der Region. Die kühne französische Küche, der bemerkenswerte Käsewagen und die traumhafte Umgebung machen Falsled Kro zu einem perfekten Ausflugsziel.
Im Restaurant AOC kreiert Küchenchef Søren Selin in den Gewölben eines jahrhundertealten Kellers ein sinnliches Esserlebnis. Das innovative Degustationsmenü präsentiert nordische Zutaten, die mit sorgfältiger Technik zubereitet wurden. Das raffinierte Ambiente und die außergewöhnlichen Weinkombinationen sorgen für einen unvergesslichen Abend.
Lieffroy bietet eine harmonische Mischung aus französischer und dänischer Küche. Patrick Lieffroy legt Wert auf Produkte der Region und lokalen Fang, um Gerichte mit kräftigen Aromen zu kreieren. Die Weinkarte ist bemerkenswert, und das charmante alte Forsthaus bietet einen direkten Blick auf das Meer und ein sehr gemütliches Esserlebnis.
Im 11. Stockwerk über Aarhus bieten das »Substans« und Küchenchef René Mammen ein von der nordischen Küche, Natur und Nachhaltigkeit inspiriertes Menü. Die schnörkellosen und sorgfältig zubereiteten Gerichte stellen lokale, biologische Zutaten in den Mittelpunkt und werden in einem gemütlichen Ambiente mit dänischem Möbeldesign und herrlicher Aussicht serviert.
Das »Sushi Anaba« in Kopenhagen bietet in gemütlicher Atmosphäre mit acht Sitzplätzen an der Theke ein authentisches und raffiniertes Sushi-Erlebnis. Auf der Omakase-Speisekarte von Küchenchef Mads Battefeld finden sich die frischesten Meeresfrüchte, die mit viel Geschick und Präzision zubereitet werden. Als ausgebildeter Sake-Sommelier bietet Battefeld auch eine komplette Sake-Begleitung an.
Das »Samuel« in Kopenhagen bietet unter der Leitung von Jonathan Berntsen eine exquisite kulinarische Reise durch Frankreich. Das À-la-carte-Menü präsentiert die besten Zutaten in klassischer, kreativer Zubereitung mit südfranzösischen Akzenten. Die gute und sehr traditionelle Weinkarte bietet viele alte Jahrgänge.
Versteckt in einem ehemaligen Industriehof, bietet das Alouette ein modernes Speiseerlebnis. Mit der stark saisonal ausgerichteten Speisekarte legt Nick Curtins den Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und hebt damit sowohl dänische Bauern als auch Produzenten hervor. Das Restaurant ist mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet.
Frederiksminde, am malerischen Præstø-Fjord gelegen, bietet ein ruhiges und elegantes Esserlebnis im neuen nordischen Stil. Die Speisekarte von Küchenchef Jonas Mikkelsen setzt auf lokale Erzeuger und Zutaten und bietet viel Finesse und schöne Gerichte. Das historische Gebäude und die malerische Aussicht tragen zum Charme des Restaurants bei.
Das Restaurant Domæne in Herning bietet ein Erlebnis, bei dem die feinsten Zutaten in eleganten, minimalistischen Zubereitungen von Küchenchef Jens Vincent bestens zur Geltung kommen. Das Restaurant ist in einer großen Holzkuppel untergebracht und bietet neben einem unkonventionelle Ambiente eine warme und einladende Atmosphäre.
Im »Ti Trin Ned« in Fredericia bietet das Köchepaar Mette und Rainer Hvarre Gassner ein kulinarisches Erlebnis, das in der Natur verwurzelt ist. Auf der Speisekarte stehen saisonale Zutaten vom eigenen Hof und von lokalen Lieferanten. Die schöne Lage direkt am Hafen hebt die Verbindung zu Land und Meer hervor.
Das Treetop in Vejle bietet einen herrlichen Ausblick auf den Wald und den Fjord sowie einen ruhigen stimmungsvollen Gästeraum. Auf der Speisekarte von Küchenchef Bjarke Jeppesen stehen innovative, äußerst sorgfältig zubereitete Gerichte mit Schwerpunkt auf lokalen Zutaten, und die traditionelle Weinkarte bietet hochwertige alte Jahrgänge aus Bordeaux und dem Burgund.
Das »Villa Vest« liegt an der Nordsee im malerischen und charmanten Lønstrup und bietet ein ruhiges und malerisches Esserlebnis mit atemberaubendem Küstenausblick und gemütlicher Atmosphäre. Auf der Speisekarte von Küchenchef Andersen Kiel Nielsen stehen vor allem lokale Meeresfrüchte und Zutaten. Eine angrenzende Villa macht das »Villa Vest« zu einem perfekten Rückzugsort.
Das Marchal, das sich im kultigen Hotel d'Angleterre befindet, strahlt Eleganz und Raffinesse aus. Die französisch inspirierte Küche von Chefkoch Jakob de Neergaard wird mit Präzision und Finesse zubereitet.
Das Barr befindet sich in den ehemaligen Räumlichkeiten des Noma und bietet eine von den Bierkulturen Nordeuropas inspirierte Speisekarte. Die Gerichte von Chefkoch Thorsten Schmidt sind deftig und schmackhaft und zelebrieren traditionelle Techniken und Zutaten. Die rustikale Inneneinrichtung aus Holz schafft ein warmes und einladendes Ambiente.
Im Connection kreiert Alan Bates ein Menü, das die klassische französische und britische Küche mit handverlesenen Zutaten von dänischen Lieferanten kombiniert. In diesem intimen Restaurant mit sechs Tischen steht der Geschmack im Vordergrund. Die Weinkarte ist klein, aber fein und hält klassische Weine gefragter Erzeuger bereit.
Im Restaurant Domestic zelebriert Küchenchef Christoffer Norton die natürlichen Reichtümer von Aarhus und Umgebung in einer gemütlichen und entspannten Atmosphäre. Die Speisekarte ist reich an saisonalen Zutaten, Essiggurken und verschiedenen Fermentationen und das Engagement des Restaurants für Nachhaltigkeit spiegelt sich in allem wider, was hier serviert wird.
Esmée ist ein gehobenes Bistro in großartiger Lage mit Sitzplätzen im Freien. Chefkoch Andreas Bagh präsentiert hier französisch inspirierte Gerichte mit nordischem Touch. Es gibt Steinbutt und Hühnchen von der Rotisserie, schickes und stilvolles Dekor und immer eine große Gästeschar.
Das Formel B bietet ein raffiniertes und modernes Speiseerlebnis mit Schwerpunkt auf saisonalen Produkten. Küchenchef Kristian Arpe-Møller hält auf der häufig wechselnden Speisekarte geschickt die Balance zwischen Innovation und Tradition. Die Weinkarte ist außergewöhnlich und bietet viele preisgünstige Raritäten.
Im »Studio« in Carlsberg Byen schafft Küchenchef Christoffer Sørensen ein kreatives Speiseerlebnis im New-Nordic-Stil, das den Schwerpunkt auf Wildkräuter, nachhaltig gefangenen Fisch und hervorragende lokale Produkte legt. Die schlichte, moderne Einrichtung und die Sitzplätze an der Theke zur offenen Küche hin tragen zur Atmosphäre bei.