Die besten Restaurants in 39050 Völs am Schlern

Lieber das Romantik- oder das 1.001-Kalorien-Menü? Egal, welches, jeder einzelne Gang ist ein Kunstwerk. Die historischen Mauern schaffen mit ihrer Verbindung aus Design, Kunst, Geschichte und Wellness einen stimmungsvollen Rahmen. Erlesene Weine vom eigenen Grottnerhof.

Ein Haus mit Geschichte, viel Atmosphäre und herzlichem Service. Auf Anmeldung wird man mit einem Menü in drei Gängen verwöhnt – Schlutzkrapfen mit diversen Füllungen, Kalbsstelze und herrlich flaumiger Marillenkuchen. Selbstgemachte Marmeladen gibt es zum Mitnehmen für zuhause.

Der Name stimmt, der Blick vom heimeligen Hotel in die grünen Täler ist einzigartig. Nur die besten Zutaten aus der Region kommen auf die Teller, vieles wird auch selbst hergestellt. Und mit jeder Gabel schmeckt man die herrliche Genussvielfalt Südtirols. Im Sommer sind die Grillabende beliebt.

Ein Hingucker ist der beeindruckende, in einen Steilhang gebaute Bauernhof, der urkundlich 1379 das erste Mal erwähnt wurde. Zur historischen Bauernstube passen Gerichte mit Herz und Geschmack aus regionalen Zutaten, viele Produkte kommen aus der eigenen Landwirtschaft. Das gilt auch für den Wein.

Im sympathischen Familienbetrieb werden Tradition und Genuss hochgehalten, vieles ist hausgemacht, dazu gehören Schlutzkrapfen, Tortelloni mit Steinpilzfüllung, Knödel, Kartoffelgnocchi oder das spannende Stockfischgröstl. Auch die süße Auswahl mit Strudel, Kaiser- oder Mohnschmarren gefällt.

Unschlagbares Ambiente mit viel Grün, das Hotel bietet Wellness, Heubad und Outdoorpool. Am Nachmittag wird man mit Strudel und Kuchen verwöhnt, abends gibt es Kreatives: Kaninchenkeule auf Kartoffelrisotto und Butterbohnen oder Pasta nach Art des Hauses.