Die Besten aus »Falstaff Internationaler Restaurantguide 2024« in Osijek-Baranja
Moderne Eleganz verbindet sich mit traditionellen Elementen. Mit dem neuen Küchenchef ist ein frischer Wind eingezogen, das schmeckt man sofort bei hausgemachter Pasta mit kreativen Ragouts. Die Qualität der Steaks ist nach wie vor hoch, dazu trinkt man kroatische Weine.
Das Art-Nouveau-Hotel ist der perfekte Rahmen für das bequem-stylishe Restaurant, in dem zeitgenössische Kunst hängt. Traditionelle Gerichte werden gehoben umgesetzt, etwa die geschmorten Backerl vom slawonischen Schwein und die Desserts. Dazu passen Weine lokaler Winzer.
Wunderschöner Gewölbekeller, der romantisches Flair verströmt. Auf der Karte finden sich viele Highlights: Schinken und Wurst sind hausgeräuchert, sehr spannend ist das Entenconfit mit Blaukraut und Austernpilzen. Dazu passen Chardonnay oder Merlot vom eigenen Weingut.
Große Fensterfronten geben den Blick frei auf einen von Grün umgebenen See, im Sommer hat man es auf der Terrasse luftig. Nach Originalrezepten besinnt sich die Küche auf Besonderheiten der slawonischen Tradition. Kartoffelsalat oder würziger Mangold zum Wild-, Schweine- oder Rindfleisch schmecken auch fein.
Trotz dunkler Farben, die bei der Einrichtung dominieren, herrscht eine luftige Atmosphäre. Das Lokal ist für seine Cocktails bekannt, die Küche hält mit: Alles ist appetitlich angerichtet und schmeckt – ob Frühlingsrollen, Sushi, Wokgerichte mit Reis oder Veganes. Im zugehörigen Nachtclub kann man den Abend dann noch ausklingen lassen.
Stolz ist man auf das Traditionsgetränk Rakija, zu Beginn des Essens kann man diesen besonderen Schnaps verkosten. Die Küche setzt auf bio und lokale Produkte und zaubert gegrillte Sardinen, Pasta mit Lamm und Eintopf. Das überaus freundliche Personal berät kompetent beim Wein.
Dicke Holzbalken, Fischereiutensilien und als Blickfang ein offener Kamin – so präsentiert sich das gemütliche Lokal mit Gewölbeweinkeller. Gekocht werden einfache Gerichte mit Herz. Knusprig gelingen gebackenes Huhn oder Steinpilze, auch Fritto misto und Eintöpfe machen Spaß.
Gemütlich eingerichtetes Bistro mit Nostalgieflair. Schafkäse von der Insel Pag, lokaler Schinken und hausgemachte Gänsepastete mit Chutneys machen den Auftakt. Interessant ist die Pasta mit Jakobsmuscheln und grünem Pesto. Das Steak wird mit geräucherten Kroketten serviert.
In ungezwungener Atmosphäre verwöhnt der sympathische Service mit Beef Tatar, luftgetrocknetem Schinken und Käse, cremigem Risotto mit Spargel oder Garnelen sowie hausgemachter Pasta mit feinem Babyspinat. Der Schmorbraten besticht durch Zartheit und intensives Rotweinaroma.
Das fruchtbare slawonische Land bringt ganz intensive Geschmäcker hervor. Die Gastgeberfamilie kann beim Fleisch auf Schweine aus eigener Zucht zurückgreifen. Daraus entstehen köstliche Rohschinken und Schweinefilet in der Kräuterkruste, aber auch vegane Tagliatelle mit Tofu schmecken.
Hier lebt man sehr traditionsbewusst, das Lokal mit Kachelofen ist urig eingerichtet. In der Küche besinnt man sich auf Gerichte von damals – das reicht von Suppen und Eintöpfen bis zu gebratenem Fisch, gebackenem Huhn und Schmorgerichten. Zum Schluss gibt's Apfelstrudel.
In netten Zimmern kann man fein übernachten, der Familienbetrieb sorgt mit authentischer Küche für kulinarische Genüsse. Aus den eigenen Teichen kommen Fische, sehr zu empfehlen sind die Dry-Aged Steaks aus bestem regionalem Fleisch. Auch die gegrillte Entenbrust überzeugt.
Im malerischen Dörfchen fühlt man sich auf der Terrasse mit einfachen Holzmöbeln wohl, Anziehungspunkt ist die offene Feuerstelle. Herzhaftes kommt aus der Küche, neben gegrilltem Fisch oder Fleisch freut man sich auch über Ragout vom Rind auf Kartoffelpüree oder Bohneneintopf.
Einfaches Familienrestaurant mit nettem Innenhof, Gastlichkeit wird hier großgeschrieben. Fleischfans freuen sich über zarte Steaks, die Küche beherrscht aber auch Erdigeres wie Hühnerbrustfilet in Mandelkruste mit Kroketten oder Kartoffelspieße gefüllt mit Prosciutto und Käse.
Stylish und gemütlich eingerichtet ist das Bootsrestaurant mit grandioser Aussicht. Sehr farbenfroh präsentieren sich auch die Gerichte. Fisch gibt es in verschiedenen Zubereitungsarten wie etwa den Wels-Spieß oder das Wels-Pörkelt. Steak, Pasta oder Risotto machen aber genauso Spaß.