Weine der Extraklasse: Falstaff und Penfolds laden am Mittwoch, den 06. November 2024 zu einem unvergesslichen Dinner-Abend in der Hansestadt Hamburg. Jetzt Tickets sichern!
Die australische Winery Penfolds steht seit 180 Jahren für Weine besonderer Güte und genießt einen Kultstatus, wie ihn nur wenige Weingüter außerhalb Europas erreicht haben. Durch eine wohldosierte Mischung aus Tradition und Innovation setzt Penfolds mit versiertem Qualitätsweinbau und der ungeheuren Qualitätsdichte fortlaufend neue Maßstäbe in Australien wie auch weltweit.
Falstaff und Penfolds kreieren mit diesem Dinner-Abend einen außergewöhnlichen Rahmen, der die exzellenten Tropfen aus Anbauregionen in Australien, Frankreich und den USA in einem besonderen Licht erstrahlen lässt. Genießen Sie die edlen Preziosen im Glas mit einem speziell auf die Penfolds-Weine abgestimmten 5-Gänge Menü, das weder vinophile noch kulinarische Wünsche offen lässt. Das Dinner wird vom Penfolds Winemaking Ambassador Toby Amphlett und dem renommierten Weinexperten Jason Turner begleitet.
Das Restaurant Heritage, im 9. Stock des »Le Méridien« Hotel gelegen, verzaubert Sie nicht nur mit außergewöhnlichen Speisen, sondern bietet Ihnen dank bodentiefer Fenster einen der schönsten Ausblicke auf die Außenalster im Herzen Hamburgs.
Küchenchef Rasmus Schulte-Rahde und Master of Service Axel Herz kreieren mit hoher Kochkunst und hervorragendem Service und mit viel Liebe zum Detail eine besondere Wohlfühlatmosphäre. Erlesene Zutaten und raffinierte Zubereitungstechniken sind die Grundlage für die erstklassige Menükreationen. Lassen Sie sich in die Welt des feinen Gaumens entführen und genießen Sie zum servierten 5-Gänge-Menü die erlesenen Weine der Winery Penfolds.
Highlights:
DAS MENÜ
APERITIF
ERSTER GANG: Bin 311 (Aus) Chardonnay, 2023
Norwegische Jakobsmuschel | Miso | Spinat | Schnittlauch
ZWEITER GANG: FWT 585 (FR) Cabernet Sauvignon
Merlot Petit Verdot, 2021
Trocken gereifte Entenbrust
Hokkaido-Kürbis | Spitzkohl | Sternanis | Trauben
DRITTER GANG:
Bin 389 (Aus) Cabernet Shiraz, 2022
Neuseeländisches Hirschfilet
Pastinake | Preiselbeere |
Rosenkohlblätter | Tonkabohne
VIERTER GANG:
Quantum Bin 98 (US) Cabernet Sauvignon, 2018
Sous Vide Short Rib (Kurzrippe)
Petersilienwurzel | Ringelbete | Ahornsirup | Thymian
FÜNFTER GANG:
Ein besonderer Penfolds Back Vintage Premium-Tropfen wartet als Überraschung auf Sie!
Höhlen gereifter Gruyère von Affineur Waltmann
Birnenchutney und Früchtebrot
Preis: 189,00 Euro pro Person; Gourmetclub-Mitglieder erhalten einen vergünstigten Eintrittspreis (Rabatt-Coupon unter [email protected]). TICKETS unter go.falstaff.com/penfolds2024
Wir fertigen bei dieser Veranstaltung Fotos an. Die Fotos werden zur Darstellung unserer Aktivitäten auf der Website und auch in Social-Media-Kanälen sowie in Printmedien veröffentlicht. Weitere Informationen finden Sie unter www.falstaff.com/agb/datenschutz.
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