Streetfood-Guide Österreich 2024: Die besten Adressen in der Steiermark
Die große Auswahl an Brötchen ist bereits legendär, dazu ein frisch gezapfter Pfiff Bier, ein Glas Hausprosecco oder Sekt – einfach perfekt! Kleine Desserts runden das Paket ab. In der dazugehörigen Aperitivo-Cocktailbar Ciccio lässt man den Tag ausklingen. Eine Ikone in Graz.
Ein Bistro mit Burgern, Bowls und Bagels. Der Variantenreichtum ist groß, der Bagel wird mit Frischkäse und »Karotten-Laxx« oder Speck serviert. Burger-Fans mögen die Version »Cheese und Bacon«, Veganer die mit Süßkartoffel-Rösti oder mit Rote-Bete-Patty. Sympathische Atmosphäre.
Oh My Dog wandelt abseits der üblichen Streetfood-Pfade. Der fesche Foodtruck in der Grazer Altstadt bietet Nachteulen spannende Kreationen, etwa Bratwurst mit Tempura-Garnelen, Wakame-Alge, Teriyakisauce und Wasabi-Mayo. Oder wie wäre es mit der Kräuterseitling-Kichererbsen-Wurst?
»Frisch, hausgemacht und aus regionalen Zutaten« lautet das Motto. Die Würstel werden nach alter Rezeptur von einem Fleischermeister aus der Umgebung hergestellt. Top sind die pflanzlichen Alternativen, etwa mit Polenta und Haferflocken. Dazu gibt es handgemachte Dinkelweckerl.
Lass dich auf etwas Neues ein, so lautet das Credo. Viele kleine Gänge in bunten Schalen und Tellern kommen auf den Tisch und jeder kann zugreifen. Auf dem Gaumen entfalten sich die Geschmäcker der levantinischen Küche aus regionalen Zutaten mit spannenden orientalischen Aromen.
Im Räucherofen aus den USA wird das hochwertige regionale Fleisch superzart gegart, Hausklassiker ist das Sandwich mit gezupftem Schweinebauch, gesmoktem Feta und gerösteter Zwiebelcreme. Der »Franzl Burger« begeistert mit gesmokter Roter Rübe und einer Balsamico-Reduktion.
Ein Café der besonderen Art. Moussa Moussa bietet köstliche Happen aus seiner Heimat im Nahen Osten: vegane und vegetarische Gerichte wie Falafel, Hummus, Baba Ganoush und Muhammara. Cool auch: Der Hauskaffee wird mit Bohnen aus dem Jemen zubereitet und mit Kardamom verfeinert.
Südstaatenflair stimmt perfekt auf die Burger ein, die mit frisch gewolftem Fleisch von steirischen Almrindern zubereitet werden. Andere Produkte wie Salat und Gemüse kommen ebenfalls großteils aus regionalen biologischen Quellen. Vegetarier haben die Wahl aus fünf Veggie-Burgern.
Richtig gemütlich ist es, mit viel Licht, großen Glasflächen und Pflanzen. Das Portfolio reicht von Nachos über Bowls bis zu Burgern. Beliebt ist die Pizza, etwa die Spezialvariante mit Hummus. Wählen kann man dabei zwischen römischer und neapolitanischer Art. Schöne Terrasse!
Sandwiches und Hotdogs werden zum Erlebnis, weil Zutaten und Zubereitung top sind. Die Wochenspecials glänzen immer mit großartigen Ideen. Eine Kostprobe? Das Sandwich mit Bioblutwurst, Sauerkraut, Apfelchutney und Röstzwiebeln oder vegan mit geschmorten Purple-Haze-Karotten.
Der Foodtruck fällt mit seinem stylishen Äußeren auf, das mexikanische Streetfood erst recht. Authentische Klassiker wie Tacos, Burritos, Quesadillas und die Bowl mit hausgemachtem Chili con Carne schmecken fein. Die dazu gereichten scharfen Salsas sind das Tüpfelchen auf dem i.