Restaurantguide Lettland 2024: Die 3 besten Fisch-Restaurants in Lettland
Mit seinem von der Ostsee inspirierten Dekor bietet das »Tails« Meeresfrüchte im weiteren Sinne. Das Restaurant hat zwei Hauptschwerpunkte: An der Rohkostbar können Gäste superfrische Happen genießen. Der Dry-Aging-Reifeschrank im hinteren Teil des Restaurants hingegen macht die Struktur der Fische fester und den Geschmack intensiver. Das »Tails« ist ein Paradies für Liebhaber von Meeresfrüchten.
Die Bar, deren Dekor von den Pariser und Wiener Grand Cafés inspiriert ist, ist der ideale Ort in Riga, um sich zu zeigen und die anderen zu beobachten. Die hier servierte Meeresfrüchte-Platte ist vielleicht die repräsentativste ihrer Art in der Stadt. Die saisonal wechselnde Cocktailkarte ist ebenso raffiniert wie anregend und verführt die Geschmacksknospen ebenfalls mit Meeresfrüchten.
In diesem kleinen Bistro im Zentrum von Riga ist jeden Tag Fischtag. »Zivju Lete«, auf Lettisch »die Fischtheke«, gibt sich nicht gekünstelt kreativ, sondern bietet traditionelle, hausgemachte Fischgerichte an. Für ein einfaches Bistro ist die Getränkekarte sehr vielfältig. Das Preis-Leistungs-Verhältnis der Speisen und Getränke im »Zivju Lete« ist hervorragend.