Restaurantguide Dänemark 2024: Die Top 10 Restaurants mit der schönsten Aussicht in Dänemark
Das Lyst in Vejle bietet ein hochmodernes kulinarisches Erlebnis in einem beeindruckenden architektonischen Rahmen. Die einfallsreichen Gerichte von Küchenchef Daniel McBurnie sind eine Hommage an lokale Zutaten und Produzenten und werden mit Präzision und Kunstfertigkeit zubereitet. Die elegante Umgebung ergänzt die exquisite Küche perfekt.
Im »Syttende« in Sønderborg nehmen Küchenchefs Jesper Koch und Peter Rødsgaard ihre Gäste mit ihren innovativen und verspielten Kreationen mit auf eine kulinarische Reise. Das raffinierte Degustationsmenü stellt die besten lokalen und saisonalen Zutaten ins Rampenlicht, dazu gibt es eine außergewöhnliche Weinkarte. Das stilvolle Ambiente und die großartige Aussicht machen den Reiz dieses kulinarischen Kleinods aus.
Im Kadeau Bornholm bringt Nicolai Nørregaard die Essenz seiner Heimatinsel auf den Tisch. Durch Einlegen, Fermentieren und Sammeln stellt er Gerichte mit einer persönlichen Note her, die die Aromen Bornholms widerspiegeln. Das gemütliche Ambiente am Meer bietet eine formidable Aussicht, die das kulinarische Erlebnis noch verstärkt.
Im 11. Stockwerk über Aarhus bieten das »Substans« und Küchenchef René Mammen ein von der nordischen Küche, Natur und Nachhaltigkeit inspiriertes Menü. Die schnörkellosen und sorgfältig zubereiteten Gerichte stellen lokale, biologische Zutaten in den Mittelpunkt und werden in einem gemütlichen Ambiente mit dänischem Möbeldesign und herrlicher Aussicht serviert.
Lieffroy bietet eine harmonische Mischung aus französischer und dänischer Küche. Patrick Lieffroy legt Wert auf Produkte der Region und lokalen Fang, um Gerichte mit kräftigen Aromen zu kreieren. Die Weinkarte ist bemerkenswert, und das charmante alte Forsthaus bietet einen direkten Blick auf das Meer und ein sehr gemütliches Esserlebnis.
Im »Ti Trin Ned« in Fredericia bietet das Köchepaar Mette und Rainer Hvarre Gassner ein kulinarisches Erlebnis, das in der Natur verwurzelt ist. Auf der Speisekarte stehen saisonale Zutaten vom eigenen Hof und von lokalen Lieferanten. Die schöne Lage direkt am Hafen hebt die Verbindung zu Land und Meer hervor.
Das Treetop in Vejle bietet einen herrlichen Ausblick auf den Wald und den Fjord sowie einen ruhigen stimmungsvollen Gästeraum. Auf der Speisekarte von Küchenchef Bjarke Jeppesen stehen innovative, äußerst sorgfältig zubereitete Gerichte mit Schwerpunkt auf lokalen Zutaten, und die traditionelle Weinkarte bietet hochwertige alte Jahrgänge aus Bordeaux und dem Burgund.
Das »Villa Vest« liegt an der Nordsee im malerischen und charmanten Lønstrup und bietet ein ruhiges und malerisches Esserlebnis mit atemberaubendem Küstenausblick und gemütlicher Atmosphäre. Auf der Speisekarte von Küchenchef Andersen Kiel Nielsen stehen vor allem lokale Meeresfrüchte und Zutaten. Eine angrenzende Villa macht das »Villa Vest« zu einem perfekten Rückzugsort.
Das »Svinkløv Badehotel« an der Nordseeküste bietet ein ruhiges und malerisches Speiseerlebnis. Küchenchef Kenneth Toft-Hansen setzt auf frische, lokale Zutaten, die in unaufgeregtem Ambiente wunderschön präsentiert werden. Die atemberaubende Aussicht und die entspannte Atmosphäre machen es zu einem perfekten Rückzugsort an der Küste.
Hoch oben auf einer Klippe gelegen, bietet das Pomle Nakke einen atemberaubenden Meerblick und eine wunderbare Lage im Wald. Die Speisekarte von Küchenchefin Mette Dahlgaard ist reich an lokalen Zutaten von kleinen Erzeugern auf Falster, und die schöne natürliche Umgebung sowie die warme, einladende Atmosphäre dieses Ortes machen es zu einem Ziel für ein unvergessliches Abendessen.