Die besten Wirtshäuser im 5. Bezirk in Wien
Österreich und Böhmen treffen auf mediterrane Leichtigkeit – wie stimmig diese Kombination sein kann, beweist Danijel Duspara nun schon seit einigen Jahren. Dazu: angenehme Atmosphäre und gute Weine!
Lehrbuchmäßig wird im netten Ecklokal die Beislkultur weitergetragen: Bodenständig sind Küche und Stimmung, freundlich und niederschwellig der Service. Dazu gibt’s Weine von den Winzern des Monats.
Am gemütlichen Inneren des netten kleinen Grätzllokals wurde seit der Neuübernahme zum Glück nichts verändert. Die Karte mischt Klassisches (feines Backfleisch) und Moderneres (Schwertfisch-Carpaccio).
Seit drei Generationen kommen bodenständige Klassiker der österreichischen Wirtshausküche auf den Tisch, ergänzt von saisonalen Schwerpunkten und himmlischen Nachspeisen wie Mohnnudeln mit Apfelmus.
Ein Waldviertler Landgasthaus mitten in der Stadt: gemütliche Stuben, herrlicher Gastgarten, eine Karte voll (zu Recht) geliebter bodenständiger Klassiker und handgewuzelte Mohnnudeln zur Nachspeis’!
Frischzellenkur zum 50er: In stylishem Ambiente, das dennoch Gemütlichkeit ausstrahlt, werden auch Klassiker gern etwas auf links gedreht. Schinkenfleckerl mit Trüffel ergänzen so Internationales.
Wirtshausinstitution in Margareten, die mit Schinkenfleckerl und Altwiener Backfleisch schon beinahe verlorene Genüsse pflegt. Dieses Gusto-Programm zieht sich bis zu den Desserts (Böhmische Palatschinken) durch.
Geheimtipp in Margareten, nicht nur für Freunde der Innereien-Küche. Hier geht es nicht um die Optik eines Edelbeisls, sondern – viel wichtiger! – um g’schmackige »Software«, etwa die Krautfleckerl.
In den Drei Buchteln wird seit rund drei Jahrzehnten traditionelle böhmische Küche gepflegt. Dazu gehören unter anderem gebackene Piroggen, Svíčková und Halušky, zubereitet nach alten Oma-Rezepten.
Nettes Wirtshaus im Schlossquadrat, in dem man vieles in besonders gute Panier hüllt, aber auch Klassischem wie Kalbsrahmherz und Kipferl-Scheiterhaufen gekonnt neues Leben einhaucht. Weingeheimtipps!
Die typische Beisl-Einrichtung mit ordentlich Patina weist auch kulinarisch den Weg – bei Beuschel, Fiakergulasch und Wiener Schnitzel (auch glutenfrei!) kann man sich dann der Nostalgie hingeben.