Die »Caviar House & Prunier«-Gruppe unterzieht sich einer strategischen Neuausrichtung.
Die »Caviar House & Prunier«-Gruppe plant nach einem Führungswechsel strategische Veränderungen, die auch den deutschen Markt betreffen. Der neue Eigentümer, »OLMA Luxury Holdings«, setzt auf eine Fokussierung auf den Kern jeder Marke. In Deutschland werden keine gastronomischen Betriebe mehr unter dem Namen »Prunier« existieren, was zur Schließung des Restaurants »Prunier Cologne« Ende des Jahres führte.
Die »Caviar House«-Shops und die Seafood-Bar im Hamburger Alsterhaus bleiben hingegen unverändert bestehen. Die Geschäfte der deutschen Niederlassung werden weiterhin von Troisdorf aus unter der Leitung von Frank Brömmelhaus geführt. Diese strategischen Veränderungen sollen eine stärkere Konzentration auf das Kerngeschäft ermöglichen, wobei das Engagement für höchste Qualität und erstklassigen Service intensiviert wird.
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