Rezept: Avocado Dip fürs Grillen
Der Avocado-Dip ist ein echter Klassiker der mexikanischen Küche und in wenigen Minuten zubereitet. Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen einen köstlichen Avocado Dip, der jeden Grillabend bereichert.
21.06.2024 - By Redaktion
Grillen ist eine der schönsten Sommeraktivitäten. Ob im Garten, auf dem Balkon oder im Park – das gemeinsame Essen unter freiem Himmel ist ein Highlight. Ein guter Grillabend lebt nicht nur von perfekt gegrilltem Fleisch und Gemüse, sondern auch von leckeren Beilagen und Dips. Ein Avocado Dip ist dabei eine ausgezeichnete Wahl: Er ist einfach zuzubereiten, gesund und schmeckt fantastisch zu gegrillten Gerichten. Hier ein einfaches und schnelles Rezept für einen Avocado Dip, der bei Ihrem nächsten Grillabend sicher gut ankommen wird.
Zutaten:
- 2 große Avocados
- 1 Knoblauchzehe
- 2 frische Chilis
- 4 Stängel Koriander
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Limetten- oder Zitronensaft
- 1 Prise grobes Meersalz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
- Knoblauch schälen und halbieren. Die Chilis waschen, putzen, nach Belieben entkernen und klein schneiden. Beides mit 1 Messerspitze Meersalz im Mörser zu einer Paste zerstoßen und in eine Schüssel füllen.
- Zwiebel schälen, fein würfeln, mit Limettensaft zur Chilipaste geben und verrühren. Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch herausschaben, mit einer Gabel zerdrücken und unterheben.
- Koriander fein hacken und hinzufügen. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
