Food-Festival »Zu Tisch!« kehrt nach Wirsberg zurück

Das beschauliche Wirsberg in Franken verwandelt sich am 16. Juni erneut in ein Paradies für Feinschmecker. Nach dem erfolgreichen Auftakt im vergangenen Jahr geht das Food-Festival »ZU TISCH!« in die zweite Runde und verspricht ein noch größeres und vielfältigeres kulinarisches Erlebnis. Über 80 Aussteller, 50 kostenlose Workshops und Verkostungen sowie spannende Diskussionsrunden zur Esskultur mit bekannten Gesichtern der Gastronomie wie Haya Molcho oder Alexander Herrmann erwarten die Besucher. Der Eintritt ist kostenlos.

Unter dem Motto »ZU TISCH! 24« präsentieren auf dem Marktplatz Manufakturen, Erzeuger und Genusshandwerker ihre hochwertigen, handwerklich hergestellten Lebensmittel. Zu den Highlights gehören Gin-Schinken vom Strohschwein, frisch gebackenes Brot und fränkische Haskapbeeren. Live-Kochshows bieten Streetfood-Kreationen und Soulfood vom Feinsten, begleitet von perfekt abgestimmten Weinen, Bierspezialitäten und alkoholfreien Alternativen. Ein argentinisches Asado-Grillspektakel, koreanische Flammkuchen und fränkische Wagyu-Burger sind nur einige der kulinarischen Köstlichkeiten, die auf die Besucher warten.

Workshops und Diskussionsrunden

Das Festival bietet nicht nur Genuss, sondern auch Wissen. Besucher können an inspirierenden Workshops teilnehmen, darunter »Wein und Gemüse« mit Sommelier Sebastian Bordthäuser und Kimchi-Zubereitung mit Bini Lee aus dem Berliner »Kochu Karu«. Im »Future Lab ANIMA« des »Posthotel Alexander Herrmann« zeigen Foodscout Joshi Osswald und sein Team innovative Techniken zur Veredelung heimischer Produkte. Weitere Workshops behandeln Themen wie Specialty Coffee, Naturwein und Waldwanderungen mit Autor und Diplom-Forstwirt Darius Götsch. Kinder können die Entstehung von Schokolade erkunden und mit den Profis von »JRE Chefs4Kids« backen und kochen.