Falstaff Nr. 06/2024
Cover: Portugal
20 – Im Westen viel Neues
Shootingstars: wie Portugals Weine den Weg zur Weltspitze schafften
32 – Küche für Entdecker
Portugal lädt Gourmets zur kulinarischen Erkundungstour
44 – Serie: Avantgarde der Kulinarik
Der Österreicher Hans Neuner gilt als bester Koch Portugals
50 – Rezepte: O Fiel amigo
Superstar Kabeljau in drei Varianten
58 – Not macht erfinderisch
Die Geschichte des Portweins
64 – Das Tor zum Douro-Tal
Eine genussvolle Reise von Porto in die benachbarten Weinregionen
72 – im Herzen des Alentejo
Das neue Luxus-Weinhotel von Unternehmer Dieter Morszeck
78 – Serie: Cortis Küchenzettel
Severin Corti über poetische Mollusken
80 – Serie: Kunst, Politik und Kulinarik
Cristiano Ronaldo
Wein & mehr
86 – Wein-Notizen
Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter präsentiert das Neueste aus der Weinwelt
88 – Lage, Lage, Lage
Bayerischer Bodensee: Weine aus dem Paradies
100 – Egon Müllers andere Weine
Ein Besuch im slowakischen Spitzenweingut Château Belá
110 – Spirits-Notizen
Alexander Thürer mit News aus der Welt der Spirituosen
112 – Liquid Summer
Fünf Cocktails für laue Spätsommerabende
Gourmet
118 – Gourmet-Notizen
Kulinarische News von Gourmet-Chefredakteur Sebastian Späth
120 – Genuss to go
Tipps für »Easy Eating« aus dem neuen Falstaff Streetfood-Guide
128 – Serie: Genuss und gutes Gewissen
Singvögel als Nachtisch
131 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test
Lifestyle
138 – Lifestyle-Notizen
Style-Ideen von LIVING-Herausgeberin Angelika Rosam
140 – Ferien zuhause
So verwandeln Sie ihr Heim in eine stylische Urlaubs-Oase
150 – Bunt auf Streife
Streifen sind ein Dauerbrenner – egal ob auf Tapeten, Möbeln oder Textilien
Reise
156 – Travel-Notizen
Die Reise-Highlights der
Chefredaktion
158 – It's Tee-time
Greens für Gourmets in Österreich
172 – Die Perle der Provence
Kunst, Kultur und Kulinarik in Aix-en-Provence
Journal
135 – Deli-Genusspartner
136 – Mit bester Empfehlung
154 – Uhren
180 – Autos
184 – Vinotheken
220 – Events
TASTING
182 – Shortlist
186 – Portugal
192 – Chardonnay-Trophy
202 – U30-Trophy
208 – Sizilien-Trophy
214 – Bier-Trophy
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 13. September 2024.
