Othmar Kiem, Falstaff-Chefredakteur Italien, und Eigentümer Alberto Moretti Cuseri führen im «Zunfthaus» in Zürich am 16. Oktober durch ein Tasting mit acht Jahrgängen «Oreno» des renommierten italienischen Weinguts.
«Wein entsteht in den Weinbergen.» Dies ist das Motto der Familie Moretti Cuseri, die in dritter Generation das Weingut Sette Ponti leitet. Die Produktion wird als ganzheitlicher Prozess angesehen, der beim Boden beginnt und sich bis zur Reifung durchzieht. Sette Ponti liegt zwischen Florenz und Arezzo. Der Name leitet sich von den sieben Brücken ab, die zwischen den beiden toskanischen Städten über den Arno führen.
Das Aushängeschild der Tenuta, der Oreno, ein tiefgründiges Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, ist in seiner Namensgebung ebenfalls mit dem Wasser verbunden. Sein Name leitet sich von dem Fluss ab, der das Weingut kreuzt. Mit dem Einstieg von Antonio Moretti Cuseri in den 1990er-Jahren in den Familienbetrieb begann der qualitative Aufstieg des Weinguts. Insgesamt wird auf der Tenuta Sette Ponti auf 50 Hektar Wein angebaut. Mit Orma in Bolgheri und Feudo Maccari auf Sizilien besitzt die Familie Moretti Cuseri noch zwei weitere Spitzenweingüter.
Für Weinliebhaber bietet Falstaff am 16. Oktober eine exklusive Vertikal-Verkostung von acht Oreno-Jahrgängen (2001-2022) an. Im «Zunfthaus zur Waag» in Zürich führt Falstaff Chefredakteur Italien Othmar Kiem gemeinsam mit Weingutbesitzer Alberto Moretti Cuseri durch das Tasting – die Plätze für die Vertikale und Dinner sind begrenzt. Im Anschluss an die Verkostung wartet ein Vier-gängiges Menü auf die Gäste. Dazu gibt es Weine der Tenuta Sette Ponti und von Feudo Maccari.
Saiblingsfilet mit Zitronenbutter, saisonalem Gemüse und Dillkartoffeln - kleine Portion
„Family and Friends 2023“ – Feudo Maccari (weiss)
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Wildterrine mit Selleriesalat und Cumberlandsauce
"Vigna dell’Impero 2019" – Tenuta Sette Ponti
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Lammrückenfilet an Rotweinjus mit Waldpilzrisotto und saisonalem Marktgemüse
„Sette 2021“ – Tenuta Sette Ponti
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Käseteller mit versch. Schweizer Spezialitäten
„Oreno 2022“ – Tenuta Sette Ponti
Geniessen Sie Spitzenweine und einen Abend «all’Italiana»!
Dinner mit Vertikale Oreno der Tenuta Sette Ponti
Datum: Mittwoch, 16. Oktober 2024
Uhrzeit: 18 Uhr Vertikale mit Othmar Kiem
19.30 Uhr – Vier-Gänge-Menü inkl. Weinbegleitung
Location: «Zunfthaus», Münsterhof 8, 8001 Zürich
Ticketpreis: Normal CHF 229,- / Gourmetclub & Abonnenten CHF 199,-*
*ihren persönlichen Rabattcode erhalten Sie unter [email protected]
