Das Hotel «Schweizerhof» in Luzern lädt nach acht Jahren Pause wieder zur exklusiven «White Night» ein! 100 Gäste kommen am 16. und 17. August an einer eleganten Tafel in der Hotelvorfahrt in den Genuss eines Gourmet-Menüs.
Ein kulinarisches Highlight in weisser Eleganz im Herzen von Luzern. Das Hotel «Schweizerhof» lädt wieder zur exklusiven «White Night» ein – einem besonderen Dinner-Event, das am 16. und 17. August stattfindet.
An einem langen, weiss gedeckten Tisch in der Hotelvorfahrt werden jeweils 100 Gäste erwartet, die sich an einem stilvollen Abend in Weiss erfreuen können. Der Dresscode ist zwar nicht verpflichtend, aber wer sich nicht daran hält, fällt auf.
Der Abend verspricht kulinarische Highlights, die vom neuen Executive Chef Daniel Eike kreiert werden. Für 190 Franken pro Person, inklusive Weinbegleitung, wird ein Vier-Gänge-Menü serviert.
Ceviche von der Dorade mit Kokos und Kalamansi
Iberico-Rohschinken Ciabatta und Aprikosenchutney
Süsskartoffelsalat mit Meaux-Senf, rote Zwiebeln, Rucola und Pinienkernvinaigrette
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Weisse Tomatenkaltschale mit Basilikumsorbet
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Duo vom Rind
Rindsfilet und Ochsenschwanz
mit Portweins, Pastinaken, Eiszapfen und Daikon
(VEGI/VEGAN) Gebrannter Lauch mit Apfeljus, knackiges Gemüse und Pastinakenpüree
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Litschimousse mit Himbeeren und Rosenwasser
Zitronenthymian-Sorbet mit Meringue
Cheesecake mit Mango-Passionsfrucht und Blaubeeren
En guete!
