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Bandol sur mer

Modern/Kreativ
89
Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2024

Sterneküche in einer ehemaligen Dönerbude: Andreas Saul und sein junges Team schaffen den Spagat zwischen hochkulinarischem Anspruch mit Zutaten aus dem eigenen Garten, höchster Kreativität und Coolness.

45 /50 Essen
17 /20 Service
19 /20 Wein
8 /10 Ambiente
gehobene Preiskategorie
Gastgarten/Terrasse
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte
Sonntags geöffnet
Vegetarisches Angebot

Eigenbeschreibung

Bandol sur mer in Berlin Mitte
Aus einer kleinen Dönerbude im Herzen Berlins entwickelte sich mit den Jahren das wahrscheinlich kleinste Sternerestaurant Deutschlands.

Seit dem Jahr 2012 bieten wir ein lockeres, modernes Fine Dining Konzept an - ab 2016 vom Guide Michelin mit einem Stern und vom Gault & Millau mit 16 Punkten ausgezeichnet.

Wir, das Bandol, sind ein ambitioniertes und junges Team, das jeden Tag aufs Neue bis zu 18 Gäste mit unserer Küche verwöhnen möchte.

Unser Anspruch: das Bandol soll ein Ort der Entspannung, des Wohlfühlens und des Glückes sein - ein Ort des Lebens, für jeden Anlass, für Jeden.
Herzlich willkommen!

Unser Menü
Wir servieren ein mehrgängiges Menü mit passender Getränkeauswahl. Das aktuelle Menü finden Sie hier.

Für unser Menü verwenden wir die besten Produkte direkt vom Bauern aus Berlin, Brandenburg und Umgebung.

Unser, den Jahreszeiten angepasstes, Menü ist zeitgemäß interpretiert. Alle verarbeiteten Lebensmittel und Erzeugnisse stammen aus nachhaltiger Landwirtschaft und wachsen auf natürliche Art und Weise.

Wir bedanken uns bei:
Wolkenstein Hof, Plattform 2020, Margarete Peschken, 25 Teiche, Fischerei Lechler, Wagyuzucht Nordfriesland, Iberico Westfalia, Jörn Korte, KutznerKutzner, Mimi Ferments.
The story
casual fine dining: Provence meets Berlin Mitte!
Restaurant trägt den Namen einer kleinen Hafenstadt im Süden Frankreichs und ist nach der bekannten Weinregion Bandol an der Cote Azur im Süden der Provence benannt.

 

Gourmet-News