Das grüne Gemüse, das zu 97% aus Wasser besteht und damit kaum Kalorien hat, ist das perfekte Sommer-Food. Hier unsere besten Rezepte mit Gurke.
Wenn die Tage wieder länger und wärmer werden, verlangt der Körper oft nach leichten Speisen – Salate, Suppen oder einige Gemüsesorten können hier definitiv Abhilfe schaffen. Vor allem die Gurke ist an warmen Frühlingstagen, im Frühsommer und im tatsächlichen Sommer eine willkommene Abwechslung und eine bekannte Zutat in leichten Gerichten.
In der Tat gilt sie als wahres Allround-Talent unter den Gemüsesorten. Denn das Bodengewächs eignet sich nicht nur optimal als Rohkost, als Herzstück in Salaten oder als erfrischende kalte Suppe. Das Gemüse eignet sich auch als spannende Zutat in Smoothies oder sogar Cocktails, wie beispielsweise im Gin Tonic. Aus diesem Grund präsentiert Falstaff die spannendsten Gurken-Rezepte – allesamt werden als erfrischend betrachtet und stellen somit die ideale Mahlzeit für den Sommer und die heißen Tage dar.
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