Falstaff Nr. 05/2019
COVER: Der Duft des Sommers
12 – Sommerweine
Fruchtiger Weingenuss aus aller Welt
54 – Immer der Nase nach
Was passiert beim Schmecken?
58 – Es muss nicht immer Wein sein
Der Trend zu alkoholfreier Speisenbegleitung ist auf dem Vormarsch
84 – Superbowl
Erfrischende Bowlen für die perfekte Sommerparty
94 – Da haben wir den Salat
Die berühmtesten Klassiker und ihre Geschichten
102 – Dress to impress
So gelingt das perfekte Dressing
118 – Heiss auf Eis
Die coolsten Geschmackskreationen in den besten Eissalons Europas
124 – Die beliebtesten Eisdielen
Die Falstaff-Community hat gewählt
126 – Serie: Cortis Küchenzettel
Leck mich doch!
128 – Sommerfrische in der Küche
Die besten Tools für selbst gemachtes Eis
WEIN & MEHR
10 – Wein-Notizen
Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter präsentiert Trends und Neuigkeiten
20 – Serie: Am Strome
Weinkultur an der Rhône
28 – Multitasking für Fortgeschrittene
Der Kellerneubau von Van Volxem
38 – Zeit des Umbruchs
Frankreichs Weinbaugebiet Languedoc wird umgekrempelt
66 – Top-Weine Österreichs
Ein exklusiver Auszug aus dem neuen Falstaff Weinguide unserer Nachbarn
70 – Diamanten aus den Alpen
Südtirols Weine stehen so gut da wie nie zuvor
76 – Serie: World Champions
Sacha Lichine im Porträt
90 – Genussmomente
Aus der Welt der Zigarren
GOURMET
92 – Gourmet-Notizen
Das Neueste aus der Welt des Genusses
108 – Die Würze des Südens
Drei Top-Rezepte aus der kreolischen Küche
116 – Esslust und Liebeshunger
Essay von Michael Dangl
130 – Jung, begabt, gut aussehend
Ambitionierte Junggastronomen aus dem Schwarzwald
145 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test
150 – International Hotspot
Schloss Schauenstein, Fürstenau
EXTRA: LIVING
155 – Intro
156 – Editor's Notebook
Angelika Rosam präsentiert die Highlights aus dem Design-Kosmos
158 – Im Blumenrausch
Florale Muster im Trend
162 – Strahlende Pracht
Outdoor-Möbel
166 – Leuchtsignale
Die neue Outdoorlampen-Generation
168 – Glamour-Time
Die Home-Collection von Pop-Ikone Kylie Minogue
REISE
170 – Travel-Notizen
Online-Chefredakteur Bernhard Degen präsentiert seine Reise-Highlights
172 – Durch den tiefsten Süden
Von den Sümpfen Louisianas bis an die Küste South Carolinas
184 – Long Weekend Grado
Tipps für ein perfektes Wochenende
JOURNAL
149 – Deli-Genusspartner
194 – Mit bester Empfehlung
198 – Vinotheken
222 – Events
TASTINGS
200 – Shortlist
202 – Pinot Grigio Trophy
210 – Rhône-Weine
216 – Sauvignon Trophy
222 – Languedoc
250 – Tischgespräch mit André Heller
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 04. 09. 2019
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