1929 gegründet, wird nahe dem Mercedes-Benz-Werk Untertürkheim in vierter Generation gebacken. Einerseits in alter Backtradition mit Produkten aus der Region und lange vor der zunehmenden Weizenallergie viele Dinkelspezialitäten. Andererseits berücksichtigt man auch andere neue Ernährungsgewohnheiten mit glutenfreien Brötchen und veganen Torten.