Kürbis Damnidei
Ein Gericht, so herzhaft wie ein Schweinsbraten, aber eben ohne Schwein und Braten.
Eine wunderebare Rezeptidee aus dem Kochbuch »Apfelmania« von Martina Meuth und Moritz Neuner-Duttenhofer.
Zutaten (4 Personen) | ||
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4 | mittelgroße Äpfel (Golden Delicious behalten schön ihre Form) | |
4 | EL | Zucker |
100 | g | Wallnusskerne |
Zitronensaft | ||
100 | g | Crème fraîche |
je 1 | Prise | Chilipulver und gemahlener Zimt |
4 | TL | Apfelgelee |
2 | EL | Butter |
eventuell 4 kleine Basilikumblättchen für die Deko |
Tipp:
Ein feines Dessert, das hübsch aussieht, die Gäste beeindruckt und trotzdem nicht zu viel Mühe macht. Vor allem lässt es sich wunderbar vorbereiten – man muss es dann nur noch rechtzeitig in den Ofen schieben. Den Walnusskaramell sollte man ohnehin schon am Vortag machen.