Basilikumöl
Das perfekte Öl in Kombination mit frischen Tomaten und einer Burrata.
Eine wunderbar einfache italienische Vorspeise nach einem Rezept von Raetus Wetter. Lassen Sie die gebratenen Nüsse ja nicht weg, sie sind essenziell!
Zutaten (2 Personen) | ||
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300 | g | frische Ricotta |
etwas | Olivenöl | |
100 | g | Haselnüsse, geschält |
1 | EL | Fenchelsamen |
1 | Knoblauchzehe | |
2 | Fenchel | |
1 | Zitrone, ausgepresst | |
2 | Orangen | |
etwas | Olivenöl | |
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung: