Osterbrunch: Rezepte & Ideen
Zu Ostern wird in vielen Familien sogar doppelt gebruncht: Am Ostersonntag und -montag. Da schadet es nicht genügend Rezepte parat zu haben — und wir haben davon mehr als genug.
Wie die Ostereiersuche für Kinder, ist für die meisten Erwachsenen ein ausgiebiger Osterbrunch im Kreise der Liebsten das Highlight der Oster-Feiertage. Gerne kommt als Begleitung das eine oder andere prickelnde Getränk ins Glas und im Anschluss geniesst man mit etwas Glück die ersten warmen Sonnenstrahlen des Jahres, zum Beispiel bei einem Spaziergang oder einem Picknick am Nachmittag.
Damit Sie sich ganz entspannt an die Vorbereitung machen können, haben wir unsere schönsten Inhalte rund um das Thema Osterbrunch zusammengesammelt und für Sie aufbereitet. Von österlichen Klassikern, über Brunch-Ideen aus aller Welt bis hin zur Osterbäckerei, ja sogar Cocktails, ist alles dabei. Klicken Sie sich durch und halten Sie einen Einkaufszettel parat, wir haben einiges für Ihre Liste. Viel Spass beim Stöbern und frohe Ostern!
Internationale Osterrezepte
- Carrot Cake Zimtschnecken
- Pastiera Napoletana
- Herzhaftes Spanisches Osterbrot
- Cremiger Eierkuchen aus Portugal
- Russischer Osterkuchen
- Finnischer Roggenpudding
- Kärntner Reindling
- Schottische Eier
- Edamame mit Sardellen und Ostereiern
Oster-Klassiker
- Osterbrot
- Osterzopf
- Osterschinken
- Osterschinken im Brotteig
- Osterschinken im Briocheteig mit Eier-Rahm-Kren
- Butterschnitzel vom Osterlamm mit Portwein glasiert
- Filet Wellington vom Osterschinken
- Ligurische Ostertarte mit Artischocken und Mangold
Aufstriche
- Ei-Aufstrich
- Frühlingsaufstriche
- Eier-Kren
- Milder Quarkaufstrich mit Meerettich-Sahne
- Würziger Avocado Aufstrich mit Meerrettich
- Avocado Hummus mit eingelegter Zwiebel
Osterkuchen & Süßes
- Süßes Osterlamm
- Karotten Kranzkuchen
- Eierlikör Gugelhupf
- Osterhasen-Marmorkuchen
- Topfen-Kaffee-Osterhase
- Kaffee-Osterkränzchen
- Buttermilch Pancakes
- Schokolade-Nuss-Striezel mit Marillenguss
- Zitronen-Himbeer-Gugelhupf mit Mandeln
Salate & Suppen
- Fisolensalat mit Minze und knusprigem Lamm
- Karotten-Mandel-Salat mit Rinderstreifen
- Karottensalat mit Zitrone, Mango und Radieschen
- Karotten-Orangen-Gazpacho und Power Smoothie Shots
- Bärlauchcremesuppe mit pochiertem Ei
- Kalte Kiwi Gurkensuppe mit Osterschinken
- Karottensalat mit Pistazien
Oster-Cocktails
- Eierlikör on the Rocks
- Gerührter Wiener Eiskaffee mit Eierlikör
- Almhase (alkoholfrei)
- Don Hase
- The Royal Bank of St Andrews mit Whisky, Buttermilch & Karotte
- Basilikum-»Gin«-Limonade (alkoholfrei)
- Bloody Mary
Sonstige passende Rezepte
- Eggs Frédéric
- Eierwolken (Cloud Eggs)
- Shakshuka mit Spiegeleiern
- Klassische Eggs Benedict
- Pochierte Eier mit Seidentofu und XO-Sauce
- Oeufs en Meurette
- Mini-Osterbrote
- Dinkel-Bärlauchbrot
- Ziegenfrischkäse-Tarte mit Wildkräutern
- Spargel Bärlauch Quiche
- Roastbeefrolle mit Meerrettich, grünem Spargel und gebackenem Salat
- Roastbeef, Yuzu Karotten und fermentierter Knoblauch
- Spargel mit Osterschinken
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