Grundrezept: Heller Biskuit
Schritt für Schritt zur luftig leichten Biskuitmasse.
Ob als Füllung, oder einfach zum Löffeln. Vanillecreme ist vielseitig verwendbar.
Zubereitungszeit: 00:20
Zutaten | ||
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1/2 | l | Milch |
100 | g | Kristallzucker |
2 | Dotter | |
60 | g | Butter |
50 | g | Vanillepuddingpulver |
Tipp:
Die heiße Creme mit einer Folie abdecken, dann bildet sich keine Haut. Für die Weiterverarbeitung die abgesteifte Vanillecreme mit dem Schneebesen glatt rühren. Kocht man kleinere Mengen Vanillecreme, genügt eine Kühlzeit von 2 1⁄2 Stunden.