"Übernachtungsmöglichkeit" Restaurants in Balearischen Inseln
Haute-Cuisine-Restaurant von Martín Berasategui unter der Leitung von Paco Budia. Das Menü enthält lokale Zutaten und kanarisch inspirierte Akzente aus dem Norden Spaniens. Das À-la-carte- und das Degustationsmenü bieten eine Vielzahl von Optionen.
In einer malerischen ländlichen Umgebung außerhalb von Ibiza-Stadt unter freiem Himmel speisen. Das Essen wird im argentinischen Stil auf einem Francis Mallmann Grill zubereitet, wobei feines Fleisch zusammen mit lokalen Gemüse und Kräutern über dem Grill gegart werden.
Küchenchef Eyal Shani ist auf Ibiza für seine kulinarischen Kreationen im Six Senses Ibiza Resort & Spa bekannt, wo er das Restaurant North leitet. Das Konzept vereint frische saisonale Zutaten von Ibiza mit den Aromen Israels. Das Menü bietet saisonale vegetarische Kleinigkeiten, frisch gefangene Meeresfrüchte und erstklassige spanische Fleischgerichte, die zum Teilen gedacht sind. Biolebensmittel haben hier Priorität.
Eine Fusion aus japanischer Haute Cuisine und mediterranen Einflüssen mit Showcooking als Highlight. Das Restaurant verfügt über drei verschiedene Sitzbereiche, darunter Teppanyaki-Tische, eine Sushi- und Sashimi-Bar sowie einzelne Tische.
Ein Restaurant mit avantgardistischer mediterraner Küche und einer modern-klassischen Bar. Gemütlicher, kleiner Speisesaal mit einer Decke, die mit Fresken verziert ist und verschiedenen Ölgemälden an den Wänden. Can Font wird von Chefkoch Jonathan Reina Belalcazar geleitet, einem kolumbianischen Koch.
Elegantes Restaurant mit Blick auf die Insel Es Vedrà. The View bietet eine moderne mediterrane Küche mit asiatischen Einflüssen. Küchenchef Andrés Fernández serviert ein spektakuläres Degustationsmenü mit passender Weinbegleitung.
Rooftop-Erlebnis mit kosmopolitischem Flair und Blick auf die Altstadt. Der Rooftop-Pool und die Aussicht auf die historischen Stadtmauern machen es zum beliebten Treffpunkt für stilbewusste Gäste. Tagsüber laden Sonnenliegen zum Relaxen ein, abends werden Cocktails serviert. Die Speisekarte vereint mexikanisch-japanische Einflüsse mit Gerichten wie Guacamole, knusprigen Garnelen und kreativen Tacos.
Mit traditionellen Kräutern und Gewürzen wird im Zytia eine Speisekarte mit leicht zu teilenden Gerichten angeboten, die mediterrane Fusionaromen aus dem osmanischen, italienischen und griechischen Erbe der Insel Rhodos inspiriert sind. Die Geschichte des Zytia wird in eine poetische Cocktailkarte übersetzt. Jeder Drink ist von erfahrenen Barkeepern kreiert.
Der renommierte Küchenchef Carlos Navarro hat exklusiv für die Amàre Hotels ein Sushi-Menü kreiert und wurde bei der Sushi-Weltmeisterschaft 2016 in Japan ausgezeichnet. Außerdem bietet das Beach-Restaurant Signature-Cocktails von Diego Cabrera.
Die Epic Infinity Lounge bietet einen atemberaubenden Panoramablick auf die Bucht Cala Nova. Es werden exotische Spezialitäten aus Asien und Lateinamerika serviert, darunter Ceviches, Salate, Dim Sum, Sushi und Tacos. Ein Cocktail zum Sonnenuntergang in der kühlenden Brise rundet den Tag am Infinity-Pool ab.
Der renommierte Chefkoch Mark Vaessen von Sushisamba kreiert ein innovatives Menü mit japanischen, asiatischen und südamerikanischen Aromen. Das Restaurant, das ausschließlich zum Abendessen geöffnet ist, bietet auch vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen.
Edle Dachterrasse mit 360° Panoramablick auf die Insel. Auf der Speisekarte befinden sich Fleisch- und Fischgerichte, die auf Holzkohle im Josper-Grillofen zubereitet werden - begleitet von Signature-Cocktails und dem Beat der DJs.
Das Rooftop Montesol Ibiza ist eine angesagte Dachterrasse in der Altstadt von Ibiza, die für ihre atemberaubende Aussicht und entspannte Atmosphäre bekannt ist. Das Rooftop bietet eine vielfältige Auswahl an Cocktails, Weinen und kleinen Gerichten, die alle mit frischen Zutaten zubereitet werden.
Gourmetrestaurant zwischen Olivenbäumen. Es werden hauptsächlich Gerichte aus dem eigenen Garten serviert, darunter Oliven mit Ingwer, Senfsamen und Chili sowie frisches Gemüse wie Auberginen, Tomaten und eine Vielzahl von Kräutern. Das Motto »Farm to Table« wird hier konsequent umgesetzt.
Mediterrane Gerichte direkt am Strand im Laissez-Faire-Ambiente. Das Strandrestaurant bietet frischen Fisch aus dem Mittelmeer, gegrillte Sardinen und traditionelle Weine zum Lunch. Besonders beliebt sind die Krüge mit Sangria zum Teilen.
Morgens gibt es ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, während später gehobene mediterrane Küche serviert wird: gegrillte Aubergine mit Sobrasada, Tomatentartar mit Stracciatella, Basilikumeis und Hummereintopf. Eine kulinarische Reise durch die gesamte Region.
Charmantes Restaurant, umgeben von blühenden Gärten. Die Speisekarte bietet mediterrane Spezialitäten mit nachhaltigen Produkten, Fisch, gegrilltem Fleisch sowie vegetarischen und veganen Gerichten. Livemusik, Kunstausstellungen und Minimärkte ergänzen das ländlich-schicke kulinarische Erlebnis.
Das Restaurant mit Cocktailbar ist im romantischen Boho-Chic-Stil gehaltet. Auf der Karte finden sich spanische Tapas, Salate, Meeresfrüchte und Gegrilltes. Internationale und einheimische DJs sorgen für den passenden Chillout-Soundtrack zum Sonnenuntergang.
Exklusive Adults-only-Bar. Tagsüber können Urlauber auf Sonnenliegen entspannen, im Infinity-Pool schwimmen oder an Yoga- und Meditationsstunden teilnehmen. Abends finden Musik-Events statt, von balearischen Vibes bis zu elektronischen Beats.