"Klassisch/Traditionell" Restaurants in London
Im »Bibendum«, der ehemaligen Firmenzentrale von Michelin, zaubert Claude Bosi weiterhin mit seiner selbstbewussten französischen Küche. Die Buntglasfenster harmonieren wunderbar mit den abwechslungsreichen Gerichten, die sich durch saisonale Zutaten wie französische Wachteln und Froschschenkel auszeichnen. Bosi hat auch bei der Zusammenstellung der exquisiten Weinkarte mitgewirkt, und das Personal steht bei der Auswahl der passenden Weine gerne zur Seite.
Im Harwood Arms werden britische Klassiker mit Fisch und Wild aus britischem Fang in Gerichte verwandelt, die einen Michelin-Stern verdienen. Die Sonntagsbraten mit Damhirsch oder iberischem Schweinefleisch machen den Sonntag zu einem der beliebtesten Tage für Besucher, und die umfangreiche Weinkarte bietet Weine aus allen Teilen der Welt.
The Marksman verbindet gekonnt ein traditionelles Pub im Erdgeschoss mit einem eleganteren Speiselokal im ersten Stock. Britische Klassiker und Yorkshire-Puddings fast so groß wie Yorkshire, sowie delikate, schmackhafte Meeresfrüchte- und Wildgerichte finden sich auf der saisonalen, täglich wechselnden Speisekarte.
Im Dining Room des pfirsichfarbenen Gebäudes geht es hauptsächlich um Fleisch, vor allem um das legendäre Beef Skirt mit Kartoffeln, Brokkoli und Butter. Es wird so lange geköchelt, bis es auf der Zunge zergeht. Wer davon nicht genug bekommt, mietet eines der gemütlichen Zimmer. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 01/2020)