"Hunde willkommen" Restaurants in Baden-Baden
Sternekoch Malte Kuhn fährt in der Baden-Badener Fußgängerzone ein einmaliges Konzept: Tagsüber gibt’s Kaffee und Kuchen, abends feinste Gourmetküche. Den freundlichen Service verantwortet seine Frau.
Einstmals war der gebürtige Franzose Stéphan Bernhard jüngster Sternekoch in Deutschland mit eigenem Restaurant. 2022 zog er mit seinem 1998 eröffneten Lokal in das alte Stahlbad um. Die Küche: nach wie vor grandios.
Küchenchef Sebastian Mattis verantwortet hier ein französisch inspiriertes Casual-Fine-Dining-Konzept. Die Vorspeisen werden zum Teilen angeboten. Der junge Service agiert überaus kompetent.
Inhaber und Sommelier Michael Heine legt in seinem Restaurant mit Weinbar Wert auf regionale Zutaten und heimische Weine. Die Speisekarte besteht aus sieben Gerichten, die alle drei Wochen wechseln.
Italienisch-französisches Fusion-Restaurant am Marktplatz mit wöchentlich wechselndem Businesslunch. Auf der großen Sonnenterrasse mit Lounge genießt man einen zauberhaften Blick auf die Gönneranlage.
Gourmetrestaurant im gleichnamigen Vier-Sterne-Hotel. Küchenchef Joachim Peter kreiert hervorragende regional-mediterrane Speisen. Die Weinkarte bietet über 400 regionale und internationale Positionen.
Inmitten der Altstadt, in einem urigen Gewölbekeller, befindet sich das wohl älteste Lokal Baden-Badens. Hier bietet das Ehepaar Nicole und Philippe Fouillé gehobene Regionalküche und familiären Service.
Im Sitzgarten und im netten Lokal mit warmen Brauntönen und Steinwänden geht es recht leger zu. Die Karte bietet alles – vom Frühstück über Burger und Flammkuchen bis hin zu asiatischer Hühnersuppe oder Pasta mit Garnelen. Top-Auswahl bei Weinen, Champagnern und Spirituosen.
Gemischte Vorspeisen mit Bibbeleskäse, Rindfleischsalat und Tatar vom Rinderfilet sowie Wantzenauer Hähnchen mit warmem Kartoffelsalat - das sind meine Favoriten, echte bodenständige badische Küche. Empfehlenswert ist vor allem der Gastgarten, man sitzt unter Hortensienwolken! (Aus dem Falstaff Magazin 07/2011)