Die Besten aus »Falstaff Online International 2024« in Sant Josep de sa Talaia
Das Unic im Hotel Migjorn Ibiza in der Nähe von Playa d'en Bossa vereint lokale Produkte und ibizenkische Tradition. Der französische Küchenchef David Grussaute bietet zwei Degustationsmenüs an, die die kulinarische Essenz der Insel und des Mittelmeers widerspiegeln. Die Gerichte zeichnen sich durch intensive Aromen und delikate Saucen aus, besonders auch die Desserts sind einzigartig.
Das Beachouse in Playa d'en Bossa ist ein Beachclub direkt am Strand. Mit einem schilfgedeckten Dach, luxuriösen Holzmöbeln und einer schönen Terrasse bietet es eine tropische Atmosphäre. Das Menü mit italienischem Einfluss bietet gesunde Frühstücke und Mittagessen mit frischem Fisch und Meeresfrüchten. Das Highlight der Woche ist die »Boho Experience« jeden Donnerstag Abend.
Beso Beach an den Stränden von Salinas und der benachbarten Insel Formentera begeistert mit mediterraner Küche sowie frisch gegrilltem Fleisch und Fisch in einem stilvollen Boho-Chic-Ambiente. Cocktails und Wein können genossen werden, während DJ-Sets eine glamouröse Atmosphäre schaffen. Inmitten eines Naturschutzgebiets engagiert sich Beso Beach auch für die Umwelt mit der Initiative »2 Besos x 2 Causas«.
Ein elegantes Restaurant am Meer, das gehobene mediterrane Küche mit atemberaubender Aussicht auf das Meer und Ibiza-Stadt bietet. Die Speisekarte umfasst frische regionale Produkte, Meeresfrüchte, Reis- und Nudelgerichte. Tägliche DJ-Sets sorgen für eine sehr entspannte Atmosphäre.
Der Boho-Beachclub am Strand von Cala Jondal bietet ein besonderes Mittagessen in entspannter Atmosphäre. Gäste können auf weißen Kissen oder an Holztischen im Sand Platz nehmen und nach dem Essen auf Lounge-Betten am Wasser relaxen. Der bekannte Chefkoch Rafa Zafra bereitet frische Fischgerichte zu - gebraten, gegrillt oder frittiert. Eine breite Auswahl an Weinen und Sekten ergänzt das Angebot.
Hochwertige, lokal angebaute Bio-Produkte bilden die Grundlage der Speisekarte des Playa Soleils. Küchenchef Cristhian Castañeda ist seit über einem Jahrzehnt in der Branche tätig und hat in einigen der besten Restaurants Spaniens gearbeitet.
Elegantes Restaurant mit Blick auf die Insel Es Vedrà. The View bietet eine moderne mediterrane Küche mit asiatischen Einflüssen. Küchenchef Andrés Fernández serviert ein spektakuläres Degustationsmenü mit passender Weinbegleitung.
Mit traditionellen Kräutern und Gewürzen wird im Zytia eine Speisekarte mit leicht zu teilenden Gerichten angeboten, die mediterrane Fusionaromen aus dem osmanischen, italienischen und griechischen Erbe der Insel Rhodos inspiriert sind. Die Geschichte des Zytia wird in eine poetische Cocktailkarte übersetzt. Jeder Drink ist von erfahrenen Barkeepern kreiert.
Der Cala Bassa Beach Club erstreckt sich entlang einer der schönsten Buchten Ibizas. Die Esstische sind unter schattigen Wacholderbäumen platziert. Von mediterranen Gerichten bis zu Sushi ist alles dabei - übrigens auch auf den Sonnenliegen genießbar.
Der renommierte Küchenchef Carlos Navarro hat exklusiv für die Amàre Hotels ein Sushi-Menü kreiert und wurde bei der Sushi-Weltmeisterschaft 2016 in Japan ausgezeichnet. Außerdem bietet das Beach-Restaurant Signature-Cocktails von Diego Cabrera.
In Cala Molí eingebettet, bietet das Restaurant avantgardistische Kunstwerke. Die Speisekarte umfasst moderne mediterrane Gastronomie, südamerikanische Grillkunst und lokale Produkte. Es gibt regelmäßige Poolpartys mit Live-DJ-Sessions.
Inspiriert vom Dschungel und dem Film „Der König der Löwen“ bietet das Restaurant gehobene Küche mit u.a. valencianischen Spezialitäten, einzigartige Cocktails und eine umfangreiche Weinkarte. Täglich gibt es eine Unterhaltungsshow mit Sängern und Tänzern.
Morgens gibt es ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, während später gehobene mediterrane Küche serviert wird: gegrillte Aubergine mit Sobrasada, Tomatentartar mit Stracciatella, Basilikumeis und Hummereintopf. Eine kulinarische Reise durch die gesamte Region.
Es Torrent ist ein Fischrestaurant, das direkt am gleichnamigen Strand liegt. Es ist ein ruhiger Ort abseits des Touristentrubels mit einer preisgünstigeren Weinkarte. Bei der Reservierung wird nach den gewünschten Gerichten gefragt. Alternativ kann bei der Reservierung einfach "a la plancha" angeben werden, da auf dem Grill genügend Platz für spontane Entscheidungen ist.
Das La Escollera am Strand von Es Cavallet bietet eine Mischung aus klassischen spanischen Meeresfrüchten, Paella, Fisch- und Fleischgerichten sowie internationalen Optionen. Es ist offen und luftig gestaltet und hat das ganze Jahr über geöffnet. Es bietet einen Blick auf Formentera und das Mittelmeer.
Nola ist ein Restaurant und eine Loungebar, die Gemütlichkeit, Natur und Eleganz miteinander verbindet. Das Restaurant bietet hausgemachte Gerichte mit einem beeindruckenden Blick auf die Bucht von Cala Vadella. Bessonders die Dessert-Karte spricht für sich.
Das Restaurant vereint Sushi-Bar, Cocktail-Lounge und Restaurant in idyllischer Lage. Die großzügige Außenterrasse bietet ein einzigartiges Ambiente umgeben von Natur. Mit Teakholzmöbeln aus Bali und Laternen entsteht eine Mischung aus Countryhouse- und Safari-Style.
Seit mehr als 30 Jahren wird das Restaurant von derselben Familie geführt und pflegt die kulinarischen Traditionen der ibizenkischen Küche. Es werden Reisgerichte, Eintöpfe und gegrillter Fisch aus lokalem Fang serviert. Verzehr-Tipp: Café Caleta mit Weinbrand.